Sütés-főzés

[AAttila]

Evett már valaki ilyet? Ez nagyon próbáért kiált

[Alex_Aston]

Amiből szintén nem szoktam kis adagot enni.

Nudlis mák

.

[-CB-]

Zalai hétvége. Savanyúság lett belőlük.

[stx]

És jól vagy?

Köszi, még nem főztem meg...

[Lemmy9.1]

És jól vagy?

[stx]

Ma is.. :-)

[stx]

Kinéztem az erdőbe... :-)

[AAttila]

Sosem ettem még ilyet,sütőtökleves (és vöröslencse),de biztosan fogok még.

[Vasti]

Áhhááááá, így már világos :-)
Nyami :-)

[AAttila]

Csak így betolod a sütőbe?! Ez túl egyszerű ;-)

Én egy kis citromos - rozmaringos - borsos - olívaolajos páccal bekenem, hagyom pihizni, aztán serpenyőben szépen körbesütöm. Csak utána megy a sütőbe még egy kis időre.

Na ha legközelebb lazac lesz, nem szórakozok ennyit, kipróbálom az egyszerűbb módszert ;-)

Ez is le lett locsolva/kenegetve ilyen lötyivel. (pont ezek voltak benne ) De ez elektromos grill, nem sütőben készítettem.

[Vasti]

Csak így betolod a sütőbe?! Ez túl egyszerű ;-)

Én egy kis citromos - rozmaringos - borsos - olívaolajos páccal bekenem, hagyom pihizni, aztán serpenyőben szépen körbesütöm. Csak utána megy a sütőbe még egy kis időre.

Na ha legközelebb lazac lesz, nem szórakozok ennyit, kipróbálom az egyszerűbb módszert ;-)

[AAttila]

Ma apa "főz" :

[AAttila]

Itt egy másik,ez sem bonyolult:
https://www.facebook.com/share/p/N4JhJFRKYgnMUN2v/

[AAttila]

...esetleg valami receptet linkelhetnél hozzá, mert eléggé bizalomgerjesztően néz ki a kaja!
Legalábbis egy olyan "falusi gyomrúnak", mint én ;-)

https://www.facebook.com/share/r/gbH3Zrjet1RZUWbb/

[Vasti]

...esetleg valami receptet linkelhetnél hozzá, mert eléggé bizalomgerjesztően néz ki a kaja!
Legalábbis egy olyan "falusi gyomrúnak", mint én ;-)

[AAttila]

Ezt most az asszony követte el. Olvasta valahol,hogy a husi együtt sül a káposztával és az nagyon finom lesz. Így is lett Nagyon bejön:

[Alex_Aston]

Van, amiből a kis adag nem opció

[Tctronic]

Gyerekek kérték, de én sem ellenkeztem. Tócsni, görhöny, csuhanyik lepcsánka, bere meg még ki tudja hány néven fut...Egyszerű, de nagyszerű étel. Sajnos ebből nem lehet eleget csinálni. Jó kis kapros tejföllel. Előtte paradicsomleves. Én csináltam, kivéve a krumplipucolást azt a gyerekek bevállalták. (Anya este érkezik csak, hagytunk neki is)

[Alex_Aston]

Holnap lesz egy kis ünnepség az iskolában, én meg bevállaltam, hogy palacsintát sütök hozzá.
Fejenként kettő kellett a 29 fős osztálynak.

11db tojás, 1kg liszt, 1,4l tej, 25g vaníliás cukor,, és még ennyi sima cukor. Ezzel saccoltam.
Nos, ebből 61db jött ki. 50-nél kicsit izgultam, hogy nem lesz meg a 60 (hogy jusson a tanárnőknek is 1-1db legalább). De mázli, hogy végül pont összejött

Ez írt pont a két utolsó, ami sül.

[Tctronic]

Szerintem ezt a témát beszéljük meg egy üveg jó bor mellett

[Snipi]

A társadalmi kockázata nagyságrendekkel nagyobb, mint a dohányzás.

Hát nem tudom. Én pl. ha valaki ötszáz méteres körzetben bagózik, már bokákolok-köhögök, és rosszul vagyok, fulladok ... Utálom a szagát! (Még azoknak a b..i szagosított dohányoknak is, de még az elektromosnak is.)

[mike-rame]

Én úgy gondolom, az alkohol fogyasztás is a gasztronómia része. Nem véletlen, hogy oly népszerűek a sajt-borkóstolók. Különleges párosításokkal kimagasló gasztronómiai élményekre tettem szert több alkalommal is. Tavaly volt szerencsém Mauritiusra utazni, ahol kiváló rumokat kóstolhattam, Belgiumban fantasztikus söröket stb. Az alkohol fogyasztásnak is van kulturált formája. Ráadásul rengeteg étel elkészítésekor használnak alkoholt, olykor a fogyasztó nincs is ennek tudatában.
Számomra az absztinencia épp annyira félelmetes, mint az alkoholizmus.

Lehet a gasztronómia része csak ne történjen nyílvánosan! Árusítani is csak kijelölt üzletekben, a dohányboltok mintájára szabadna. A társadalmi kockázata nagyságrendekkel nagyobb, mint a dohányzás. Mondom ezt úgy, hogy az egyik szakmám "szeszesipari". Egészségügyi kockázata rendkívül magas, mert ellentétben a mediterrán népekkel, nálunk és az északi népeknél nem termelődik a szervezetben elegendő alkohol-dehidrogenáz enzim, ami eloxidálná az alkoholt acetaldehiddé. A skandináv országokban nem véletlen az állami szigor a témában, mivel nemzetbiztonsági kockázatot jelent az alkoholfogyasztás nem "gasztronómiai szintje".
Érdemes a témában meghallgatni Zdanov professzor(novoszibirszki egyetem) előadását, amivel járta Oroszország iskoláit, felvilágosítva a fiatalokat az alkoholfogyasztás egészségügyi és társadalmi kockázatáról.

youtu.be/PiRu56xIWzg

[Snipi]

Én a sült krumplit nem tudom pár éve megenni. A házi, zsírban sült az más, de az éttermi olajban tocsogótól 3 falat után fáj a gyomorszájam, mintha refluxom lenne.

Megnyugtatlak, ahogy majd öregszel, ez egyre rosszabb lesz.

Megnyugtatlak, már öregszem. Az ital sem úgy megy, mint rég. Mondjuk sosem értettem, hogy lehet literszám borozni, meg pl. 10 sört meginni.

Mondjuk a 10 sört, azt én se. Már csak fizikailag sem. Én még amikor söröztem is (mondjuk 25 éve) 2-3 sörnél többet fizikailag nem bírtam meginni. Kilötyögött volna belőlem.
Életemben egyszer ittam meg (90-es évek eleje) kb 4 liter vörösbort (reggeltől estig) de a mai napig nem értem hogyan sikeredett. (Mondjuk gondolom úgy hogy húszegynéhány éves voltam.) Most is elképedek, ha néha (mint most) az eszembe jut.

[-CB-]

Én a sült krumplit nem tudom pár éve megenni. A házi, zsírban sült az más, de az éttermi olajban tocsogótól 3 falat után fáj a gyomorszájam, mintha refluxom lenne.

Megnyugtatlak, ahogy majd öregszel, ez egyre rosszabb lesz.

Megnyugtatlak, már öregszem. Az ital sem úgy megy, mint rég. Mondjuk sosem értettem, hogy lehet literszám borozni, meg pl. 10 sört meginni.

[Snipi]

Én a sült krumplit nem tudom pár éve megenni. A házi, zsírban sült az más, de az éttermi olajban tocsogótól 3 falat után fáj a gyomorszájam, mintha refluxom lenne.

Megnyugtatlak, ahogy majd öregszel, ez egyre rosszabb lesz.