Sütés-főzés

[tanczi]

3 kg tarja, egészben BBQ-zva, köretekkel, kiegészítőkkel (Primo 300-ban készítve, 4.5 óra alatt kb.).

Kiegészítés:
- barátnőm kedvenc körete az átmosott és megsütött savanyúkáposzta
- a kukorica nem főzve, hanem vajban pirítva, alufóliában készült, a hús mellett kb. 1 óra alatt (sztünk finomabb így, mint megfőzve)
- a coleslaw saláta a videóban található módon készült (sárgarépa helyett almával). Finom volt :-)
- a vendégek többségének véleménye általában az szokott lenni, hogy az indirekt hőn, lassan készített húsok (BBQ) sokkal finomabbak, mintha grilleznénk őket.
Véleményem szerint többnaposan is sokkal finomabb az így készített hús - ellentétben a grillezettekkel, melyek frissen hozzák a legjobb formájukat.

Próbáljátok ki, sztem megéri kísérletezni.

Motivációs és elkészítési videó:
youtu.be/YBEybjZ_qcE

[Vinkler]

Nálunk gombás széles metélt volt, pirított baconnel és sertésszűzzel.

.

[Vinkler]

Nagy kedvenc.. a kenyér kivételével minden a kertből..

tokfozelek.jpg

Leírás?

Semmi különös, klasszikus tökfőzelék. Pirított hagyma, tök, kis kapor.
A tyúk, 9-től 3-ig rotyogott. Pörköltet mindig kicsit dél-európaisra csinálom (oregánó, nagyon pici rozmaring, kakukkfű) +majoranna, csombor.
Kenyeret nem volt idő sütni -> Félegyázi pékségből.

A kép alapján nem tudtam eldönteni, hogy tökös rizottó, vagy csak főzelék.

[stx]

Nagy kedvenc.. a kenyér kivételével minden a kertből..

tokfozelek.jpg

Leírás?

Semmi különös, klasszikus tökfőzelék. Pirított hagyma, tök, kis kapor.
A tyúk, 9-től 3-ig rotyogott. Pörköltet mindig kicsit dél-európaisra csinálom (oregánó, nagyon pici rozmaring, kakukkfű) +majoranna, csombor.
Kenyeret nem volt idő sütni -> Félegyázi pékségből.

[Vinkler]

Nagy kedvenc.. a kenyér kivételével minden a kertből..

tokfozelek.jpg

Leírás?

[stx]

Nagy kedvenc.. a kenyér kivételével minden a kertből..

[AAttila]

Éljenek a nyári esték!

.
IMG_1787.jpeg

Hát ez nagyon durván jól néz ki

Köszi!
Saját ciabatta…

Sejtettem nem is Te lennél, ha bolti lenne
Nagyon élném

[Vinkler]

Éljenek a nyári esték!

.
IMG_1787.jpeg

Hát ez nagyon durván jól néz ki

Köszi!
Saját ciabatta…

[AAttila]

Éljenek a nyári esték!

.
IMG_1787.jpeg

Hát ez nagyon durván jól néz ki

[Vinkler]

Éljenek a nyári esték!

.

[Vinkler]

[AAttila]

Gyors vacsi utána edzés 18,30 körül és mára ennyi az evés

[Vasti]

Ha itthon van a kisebbik lányom, akkor valami gluténmentes vega (szerencsére még nem vegán ;-) ételt kell kitalálnom.
Tegnap falafelt csináltam rizzsel, mangós - joghurtos szósszal, avokádóval, mangóval, kicsit pácolt sárgarépával, és volt mellé bébispenót + uborka sali mézes - mustáros - kicsit fokhagymás öntettel. Nagyon ízlett mindenkinek, nem csak a gluténérzékeny vegának ;-)

[stx]

Mai kertészkedés után tökéletes egy jéghideg fröccsel...

[AAttila]

Holnap pizza lesz.

.
IMG_0950.jpeg

Holnap 4órás edzésem van,lehet arra kellene tekernem

5-en vagyunk, 6 tészta van…
(Ehetsz te pizzát?)

Bármit ehetek. Most pl. salátát vacsoráztam, amit felturbóztam koktél paradicsommal,főtt tojással és még sonkát is daraboltam bele
Az egyetlen cél,ami nem teljesült a téli felkészülésben,az a súlyom. 75 szerettem volna megint lenni, de nem vagyok 80 alatt sem. Persze csökkent a zsír,jött izom, másabb az összetétel, de az edzőm is azt mondta,hogy most ennek van az ideje,amit most csinálunk,majd jövőre rámehetünk a súlycsökkentésre is. (mondjuk hízni, nem hízok)

[Vinkler]

Holnap pizza lesz.

.
IMG_0950.jpeg

Holnap 4órás edzésem van,lehet arra kellene tekernem

5-en vagyunk, 6 tészta van…
(Ehetsz te pizzát?)

[AAttila]

Holnap pizza lesz.

.
IMG_0950.jpeg

Holnap 4órás edzésem van,lehet arra kellene tekernem

[Vinkler]

Igeeeen Alap,hogy kell bele a bacon

Meg alap a sajt, meg a hagyma, méginkább a hagymalekvár.

Hagymalekvárral még sosem próbáltam. Itt az ideje egy kis fejlesztésnek
Persze tudom,hogy az Tiéd házi vagyis Te készíted. Így előbb ezt kell megranulnom.

Nem egy ördöglakat, mindenképpen javaslom!

[Vinkler]

Holnap pizza lesz.

.

[Vinkler]

Mostanában nem nagyon fotóztam, de a tegnapi ribeye megvan.

.
IMG_0949.jpeg

Méretes adag Hány dkg az a kis szelet?

20.

[AAttila]

Mostanában nem nagyon fotóztam, de a tegnapi ribeye megvan.

.
IMG_0949.jpeg

Méretes adag Hány dkg az a kis szelet?

[Vinkler]

Mostanában nem nagyon fotóztam, de a tegnapi ribeye megvan.

.

[AAttila]

Hamburger?

Igeeeen Alap,hogy kell bele a bacon

Meg alap a sajt, meg a hagyma, méginkább a hagymalekvár.

Hagymalekvárral még sosem próbáltam. Itt az ideje egy kis fejlesztésnek
Persze tudom,hogy az Tiéd házi vagyis Te készíted. Így előbb ezt kell megranulnom.

[Vinkler]

Haladunk

Hamburger?

Igeeeen Alap,hogy kell bele a bacon

Meg alap a sajt, meg a hagyma, méginkább a hagymalekvár.

[AAttila]

Haladunk

Hamburger?

Igeeeen Alap,hogy kell bele a bacon