Étteremajánló, avagy hová fogok visszamenni ?

[Megyer]

Ezek is jók, elsősorban kávéban erősek, de süteményt is tartanak:
Madal cafe
My Green Cup

Keress rájuk google térképen.

[Vinkler]

Mi lenne az elvárás? Csak kv, vagy süti is, vagy étel is?

KV, süti, lehetőleg cukormentes.

Azt nem tudom, hogy cukormentes van-e (Nem kell erre figyelnem), de ezek jók:
A Table, Hollán Ernő utca
Mad dog coffe, Dózsa György Út 61
Ami neked a legjobban tetszhet, az a Dunapark kávéház, Pozsonyi út 38.

[akvapark]

Mi lenne az elvárás? Csak kv, vagy süti is, vagy étel is?

KV, süti, lehetőleg cukormentes.

[Vinkler]

Ajánljatok Budapesten KVházat.
Tegnap voltunk egyben- nagyhírű! - de borzadály volt, mind az étel, mind a kiszolgálás.
A nevük: Hadik kávéház.

Mi lenne az elvárás? Csak kv, vagy süti is, vagy étel is?

[akvapark]

Ajánljatok Budapesten KVházat.
Tegnap voltunk egyben- nagyhírű! - de borzadály volt, mind az étel, mind a kiszolgálás.
A nevük: Hadik kávéház.

[lacy]

Tökéletesed igazad van! Nem tudom miért írtam Aszódot Ennél a résznél nem voltam észnél. Köszi a helyreigazítást!

Monnyuk közel van oda de...

[Tctronic]

Aszódon : A Szűcs fogadója.
https://aszucsfogadoja.hu

Nem tudom, te hol jártál, vagy a jó kaja "ártott" meg, de az említett hely az leginkább SZadán van, annak is a Gödöllő felé eső részén a legvégén
Én is jártam ott már amúgy valóban jó hely, csak nem Aszódon :)

A Szűcs Fogadója

2111 Szada, Dózsa György út 2/3.
GPS koordináták: X 19,323 Y 47,627

Tökéletesed igazad van! Nem tudom miért írtam Aszódot Ennél a résznél nem voltam észnél. Köszi a helyreigazítást!

[lacy]

Aszódon : A Szűcs fogadója.
https://aszucsfogadoja.hu

Nem tudom, te hol jártál, vagy a jó kaja "ártott" meg, de az említett hely az leginkább SZadán van, annak is a Gödöllő felé eső részén a legvégén
Én is jártam ott már amúgy valóban jó hely, csak nem Aszódon :)

A Szűcs Fogadója

2111 Szada, Dózsa György út 2/3.
GPS koordináták: X 19,323 Y 47,627

[BLX]

Ha valaki Bécsben járna és szereti a rántotthúst -> Schnitzelwirt https://maps.app.goo.gl/Bg3twLhraTPqUhS59 https://www.schnitzelwirt.co.at
Rántotthúst, vegyes saláta, csapolt sör, Kaiserschmarrn, ezzel a menüvel nem lehet melléfogni.

[Snipi]

Én ettem olyan gulyáslevest - életem legrosszabb élménye volt - amin érezni lehetett, hogy ez híg lére eresztett marhapörkölt (értsd maradék) és a krumpli nem a levesben főtt, hanem külön készült garnérungnak egyéb ételekhez is. (Már aki szereti a főtt krumplit, én nem.)
Az étterem nem meglepő módon ma már nem létezik, csődbe ment. Amúgy más ételük is kritikán aluli volt. Igaz (osztrák-magyar határtól kb. 500 méterre) főleg burgerlandi parasztok jártak oda, azoknak meg mindegy volt ...

[ANDS]

...
Mi sokszor csináltunk sertésből gulyáslevest. Teljesen jó.

Az rendben van, hogy ízlik, és nincs semmi gond azzal, hogy Te otthon egy jót eszel. Egészségedre!

De egy étteremben azért elvárom, hogy a gulyáslevest marhahúsból főzzék. Teljesen más az íze.
Gulya: marhák csoportja. A gulyát a gulyás őrzi. A szarvasmarha lábszárából készített étel a gulyásleves.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Gulya

A 2. vh. után sok étel elkészítési módjában eltértek az eredeti recepttől.
Pl.: Az eredeti bécsi szelet borjúhúsból készült, ma sokan sertéshúsból csinálják.
A borjúhús nehezen volt beszerezhető, így a Borjújava magyaróvári módra helyett lett Sertésborda (karajból) magyaróvári módra.
Vagy a Székely káposztát is meg lehet főzni sertéshús helyett csirkemell filéből, csak az nem Székelykáposzta, hanem káposzta saláta.

A bélszín Budapest módra egy luxusétel, bélszínből, libamájjal. Drága. Helyette főznek sertésbordát Budapest módra, karajból, csirkemájjal. Erről itt egy nagyon jó cikk, ha valakit érdekel a téma, érdemes elolvasnia:
https://mimama-konyhaja.hu/cikkek/blog/ ... luxusfogas
"bátran készíthetjük kevésbé borsos árú alapanyagokból. Marhabélszín helyett választhatunk pulykacombot, sertéskarajt, a libamájat pedig pótolhatjuk csirkemájjal is."

Vinkler szerint is finom volt az étel, amit kapott, csak mást várt volna- szerintem teljesen jogosan.

[Vinkler]

A hamisgulyásban tudtommal nincs hús.
Mi sokszor csináltunk sertésből gulyáslevest. Teljesen jó.

Számomra a sertés gulyás is hamis.

[Lemmy9.1]

A hamisgulyásban tudtommal nincs hús.
Mi sokszor csináltunk sertésből gulyáslevest. Teljesen jó.

[ANDS]

Tizenéve nem tudok jó hagymás rostélyost enni. Időnként berendelem, de mindig csalódás.
…..
A hagymás rostélyos Lyoni hagymával jár. PONT! Valamint marhából van, jó eséllyel rostélyosból.
Általában a hagyma még stimmel, ha nem egy újra gondolt ételről van szó, de legutóbb például sertés szűzből kaptam.
Odahívtam és megkérdeztem a felszolgálót, hogy ez akkor mégis mi. Mire közölte, hogy nem adják marhából, mert annyira drága lenne, hogy nem vennék meg a vendégek. Erre csak annyit mondtam, hogy akkor viszont ne hívják rostélyosnak. (Egyébként finom volt, csak ugye nem az.)

Hihetetlen, hogy már a hagymás rostélyost is hamisítják….mint a hamisgulyásleves, sertéshúsból.
Miért nem készítesz egyet otthon, saját magadnak?

Én hasonlóan nézek ki a fejemből, amikor a tatárbifszteket eszem. Szinte mindenhol marhalábszárból készítik, ritkábban hátszínből. Ja, csak az nem tatárbifsztek.
Fiamnak megcsináltam egyszer bélszínből (kétszer annyiba került, mint a hátszín, a lábszárnak a többszöröse), rögtön mondta, hogy sokkal finomabb.

Ja, ês ajánlok én is két éttermet Budapesten:
Kiskakukk étterem a Pozsonyi úton,
és Sir Lancelot lovagi étterme a Podmaniczki utcában.

[Taarzan]

Zakopane

[Tctronic]

Aszódon : A Szűcs fogadója.

https://aszucsfogadoja.hu

Nagyon jó étterem, a környékünkön a legjobb, de az eddig látogatottak közül is a legjobbak között van nálunk. Szokásos évzáró családi kajálást itt ejtettük meg már többször is. Szinte állandó a telt ház, amit eddig ettünk minden hibátlan volt, mind kinézetre mind ízvilágra.

Aki teheti tegyen itt próbát erősen ajánlom.

[kupecke]

Székesfehérvár, szép helyen, központban ( Jókai utca 1-3) ,
Beli's Vegán Bistro https://veganbistro.hu/
több, mint étterem, kultúrális programokat is szerveznek, párommal ennek keretében látogattuk meg őket .
Belián, aki tulajdonos és séf is egyben, ezt írja:
"Nyitottunk egy olyan helyet, ahol indiai és a magyar ízek jól megférnek. Színes, fűszeres, barátságos hely vegán ételekkel.
Kóstolj bele!"
Belekóstoltunk, így van!

[Alex_Aston]

Debreceni étterem ajánló.

Először is, nagyon kellemesen meglepett, hogy milyen sokat változott a város a jó értelemben. Tök élhető az egész, amit most 3 nap alatt megtapasztaltam belőle.

Csokonai étterem
Klasszikus magyaros étterem, a színházzal szemben, mai köntösben találva. Kifogástalan ételek, kedves kiszolgálás.

Maszek utcabár.
Nagyon hangulatos kialakítású hely, enni, vagy csak belülni is alkalmas, nagyon jó ételek, és bőséges ital kínálat. Pesten sem tudnék jobb helyet mondani.

[Vasti]

Gondoltam megosztom veletek :-)

Ha Zalaegerszegen jártok, a piac "alatt" egy viszonylag új épületben (12 éve elköltöztünk, ritkán járok otthon, nekem új ;-) találtunk rá a Parázs Bisztróra. Meglepően jó hely! Heten voltunk, hét különböző főételt rendeltünk, meg egy levest és egy előételt, szinte minden nagyon jó volt. Ami nem, az is jó volt, csak nem olyan nagyon ;-)

Érdemes kipróbálni, mi tuti visszamegyünk még párszor: a Zöld Elefánt (Zalaapáti) mellett ez lesz a másik kedvencünk szerintem a környéken :-)

[Vasti]

Disznóból.... Na az már nem semmi ;-)

Jól sütött rostélyosból kell természetesen csinálni, és én úgy szeretem, ha mustárosan van pácolva, és még tálaláskor is kap egy kis mustárt. Hasábburgonya, és iggen sok ropogós hagyma: ennyi :-)

Amikor utoljára ettem valahol, akkor két cipőtalp keménységű és ízetlen húst kaptam, a krumpli passzolt, a hagyma is, de a hús a krumplival együtt le volt öntve valami poros meghatározhatatlan ízű (leginkább gombára emlékeztetett) szósszal, eláztatott mindent... Elképzelésem sincs, hogy milyen szakács képes ilyet kiadni a kezéből :-(

A "hagymaszószos" változat szerintem onnan jött, hogy Ausztriában (és ha jól tudom Németországban is) így csinálják, és hát sok magyar szakács lenyomott hosszabb - rövidebb időt errefelé. Aztán hazavitték az itt szerzett szokásokat ;-)

Amikor ide vetett az élet, és már volt annyi tapasztalatom az osztrák éttermekkel, hogy úgy általában jobb a minőség, mint otthon, tök megörültem a hagymás rostélyosnak az étlapon! Aztán megkaptam ;-) Valami hasonlót: https://www.schmeck-den-sueden.de/kochb ... ffelpuree/ Jujjjj... Durva volt. Csak az enyém még meg volt szórva olcsó bolti dobozos pirított hagymával! Hát, azóta nem rendeltem ;-)
(Viszont pl. szalontüdő otthon elég kevés helyen van már: errefelé elég gyakran ott az étlapon, és még finom is!)

[Vinkler]

hagymás rostélyos

Tizenéve nem tudok jó hagymás rostélyost enni. Időnként berendelem, de mindig csalódás.

Ennek szerintem főleg a "divat" az oka. Én még úgy tudtam, hogy a hagymás rostélyoson jó ropogósnak kell lenni a hagymának. Manapság meg leginkább agyonáztatott lágy hagymával adják. Szerintem most ez a trendi. Nekem így nem igazán jön be.

A hagymás rostélyos Lyoni hagymával jár. PONT! Valamint marhából van, jó eséllyel rostélyosból.
Általában a hagyma még stimmel, ha nem egy újra gondolt ételről van szó, de legutóbb például sertés szűzből kaptam.
Odahívtam és megkérdeztem a felszolgálót, hogy ez akkor mégis mi. Mire közölte, hogy nem adják marhából, mert annyira drága lenne, hogy nem vennék meg a vendégek. Erre csak annyit mondtam, hogy akkor viszont ne hívják rostélyosnak. (Egyébként finom volt, csak ugye nem az.)

[Snipi]

hagymás rostélyos

Tizenéve nem tudok jó hagymás rostélyost enni. Időnként berendelem, de mindig csalódás.

Ennek szerintem főleg a "divat" az oka. Én még úgy tudtam, hogy a hagymás rostélyoson jó ropogósnak kell lenni a hagymának. Manapság meg leginkább agyonáztatott lágy hagymával adják. Szerintem most ez a trendi. Nekem így nem igazán jön be.

[Vinkler]

hagymás rostélyos

Tizenéve nem tudok jó hagymás rostélyost enni. Időnként berendelem, de mindig csalódás.

[Vasti]

Én mindkettőt szeretem: de talán inkább az elsőt, a klasszikusat választom mégis szívesebben...

Egy jól elkészített (!!!) egyszerű, klasszikus étel igazán jó tud lenni, és szerintem nehezebb is elkészíteni, mint egy 30 összetevős költeményt, amiről igazából senki sem tudja, hogy milyennek kellene lennie ;-)

De pl. egy cigánypecsenye, hagymás rostélyos, vagy akár csak egy rántott hús is tartogat elég buktatót (alapanyag, elkészítés) , na ott feketén-fehéren kiderül, hogy mi a helyzet a konyhában ;-)

Otthon szinte mindig ugyanoda megyünk sok csalódás után (Zöld Elefánt, Zalaapáti) , de néha azért belebotlunk jó éttermekbe is - viszont nem egy "hájpolt" étterem okozott már csalódást. Vacak érzés, amikor beülünk akárhányan, ott hagyunk nem kevés pénzt, és csalódottan távozunk :-(

Itt a városunkban meg van egy kis étterem: férj és feleség viszi (a hölgy helyi, a férje bajor) , fiatalok, csak ketten vannak, az étterem is kicsi, kb. 6-8 asztal van csak. Na ott a klasszikus osztrák és néhány német kaja mellett (Münchner Schnitzel, nyami :-) főleg napi ajánlatban olyan jó dolgokat lehet kapni, hogy az ember felvidul tőle :-) Na náluk nem az van, hogy a napi ajánlat az, ami rájuk romlana ;-) Mostanában ettünk pl., ami így hirtelen eszembe jut tatárbifszteket, vitello tonnato-t, zöld curry levest garnélával, báránysztéket, mindegyik eléggé különleges volt, sok összetevővel, de mégis piszok harmonikus ízekkel, szemet gyönyörködtető látvánnyal. De a kaja mellé kért vegyes saláta is olyan, hogy ha azt adnák főételnek, nem lennék elégedetlen ;-)
Na itt szintén ritkán gondolkodunk azon, hogy hová menjünk, kivéve ha pl. valami ázsiai baromságra fáj a fogunk.

[cables]

Én azt hiszem - durva közelítésben - kétféle jó étterem van.

- Jól főző étterem. Mindennek megadják a módját, úgy, ahogy kell. Husok jól átsültek, mindennek olyan ize van, ami elvárható, adagok jó nagyok

- Művész szinten főző éttermek. Itt minden étel tele meglepetéssel, ezerféle íz és ezek baromira passzolnak egymáshoz, szokásosnál talán kisebb, de nagyon megfelelő adagok. Árak néha húzósak

Én jobban szeretek az utóbbiakban enni :). Tovább megyek csak ezekben szeretek enni :)