Annak érdekében, hogy fenntartsuk ezt a szigetet, szükségünk van bevételre. Te is támogathatsz minket, ha azt szeretnéd, hogy sokáig és stabilan tudjunk működni. Amennyiben élsz ezzel a lehetőséggel, azt mi megköszönjük!

Sütés-főzés

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 13979
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8918
Tartózkodási hely: Szentendre

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »

Srácok egy kérdés!

Tudtok ajánlani jó késélező, fenő szettet. Köszörűvel nem mennék neki, elvinni éleztetni nem szeretném, gondoltam megcsinálom magamnak itthon, csak kene egy jó fenőkő szett. Sok van a neten, de van esetleg valakinek saját tapasztalata valamelyikkel? Azokat szívesen fogadnám. :smile53:
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
tamagaba
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1340
Csatlakozott: 2021.11.07., vas. 18:03
Értékelés: 598
Tartózkodási hely: Budapest
Kapcsolat:

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tamagaba »

... Mire jó a kerekes kút? Oda lehet tolni, ahol víz van - Hofi Géza ...

Online
Avatar
AAttila
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 5692
Csatlakozott: 2008.09.08., hétf. 11:47
Értékelés: 3525

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AAttila »

Igaz,ezt nem kell sütni-főzni,de néha kell egy kis regenerálódás. Olyan kellemes ez a színes kavalkád:
20240212_134315.jpg

Avatar
Vasti
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 947
Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
Értékelés: 335
Tartózkodási hely: Ausztria

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vasti »

Tudsz valami "típust" mondani, amit érdemes megkóstolni?

Évtizedek ;-) óta szemezgetek az üzletek polcain a kaviárral, de valahogy mindig lebeszéltem magamat róla... Nem értek hozzá, és gondolom itt is belefuthatok olyanba, ami hmmmm, meg olyanba is, ami egy életre elveszi a kedvemet tőle.

Hat Te
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 599
Csatlakozott: 2010.12.23., csüt. 22:20
Értékelés: 483
Tartózkodási hely: Pest megye

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Hat Te »

A jó ikrának én is nagy kedvelője vagyok..
IMG_4861.jpeg
IMG_4861.jpeg (131.61 KiB) Megtekintve 1114 alkalommal
tamagaba írta:
2024.01.31., szer. 19:43
Akkor én is rakok valamit mára
Gyerekeket nem kínáltam, túl hátul gombolósak. Asszonynak nem ízlett, úgyhogy sajna nekem kell megenni :D
(ettem már Moldáviából hozott kb. 5-6 mm-es nagy szemes átlátszót)

Online
Avatar
-CB-
Beköltözött
Beköltözött
Hozzászólások: 2220
Csatlakozott: 2019.04.12., pén. 13:29
Értékelés: 1209
Tartózkodási hely: Budapest

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: -CB- »

tamagaba írta:
2024.01.31., szer. 19:43
Akkor én is rakok valamit mára
Gyerekeket nem kínáltam, túl hátul gombolósak. Asszonynak nem ízlett, úgyhogy sajna nekem kell megenni :D
(ettem már Moldáviából hozott kb. 5-6 mm-es nagy szemes átlátszót)
Ez a színezett egérsz@r semmire való. A szürke, amit Moldáviából kaptál, na az igen. A múltkor a semerremotyói reptéren volt 3 óra csellengeni való időnk, nézegettük a Beluga kaviárokat, mert szinte csak az van az összes boltban ott, meg vodka.... De a 2-300 ezres kilóárak csak úgy röpködtek, úgyhogy maradt az otthonról hozott szendvics :-)

Avatar
tamagaba
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1340
Csatlakozott: 2021.11.07., vas. 18:03
Értékelés: 598
Tartózkodási hely: Budapest
Kapcsolat:

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tamagaba »

Vasti írta:
2024.02.09., pén. 10:11

Ja, a "cukros geműze" mi??? Mert a geműze (Gemüse) az zöldség... Cukrozott zöldség desszertnek?! :-)
Oké, azt benéztem. Azt hittem a gemüze valami katyvaszt jelent
... Mire jó a kerekes kút? Oda lehet tolni, ahol víz van - Hofi Géza ...

Avatar
Vasti
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 947
Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
Értékelés: 335
Tartózkodási hely: Ausztria

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vasti »

tamagaba írta:
2024.02.07., szer. 15:28
Nézzük meg a fogsorunkat, nem a húsfélékre vagyunk kitalálva
Ha jól tudom, akkor nagyon hivatalosan ;-) az ember gyümölcsevő: a fogazat, emésztőrendszer, bélrendszer hossza stb. mind erre utal.

Ugyanakkor biztosan dolgozott az evolúció is, mert ha egy dietetikusnak azt mondanád, hogy akkor most áttérsz a gyümölcsevésre, mit szól hozzá, tuti sikítva elmenekülne ;-)

Szerintem meg kell próbálni egészségesen táplálkozni (mindent enni) , ennyi. Erről mindenki tud mindent: nyers zöldség is, gyümölcs is, de hús is (lehetőleg fehér) , nem sok fűszer, nem sok só (de kell a só is!!!) , kevés cukor, a lehető legkevesebb feldolgozott élelmiszer, stb. stb.

Ja, a "cukros geműze" mi??? Mert a geműze (Gemüse) az zöldség... Cukrozott zöldség desszertnek?! :-)

Szóval meg van a helye és az ideje egy szép darab steak-nek is ;-)

Avatar
Lemmy9.1
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1137
Csatlakozott: 2020.05.18., hétf. 08:51
Értékelés: 736

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Lemmy9.1 »

Ugyan már! Vicc az egész.
Majd a kérődzés lesz a következő marhaság. ;)
Szerintem!

Avatar
tamagaba
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1340
Csatlakozott: 2021.11.07., vas. 18:03
Értékelés: 598
Tartózkodási hely: Budapest
Kapcsolat:

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tamagaba »

A minap hallottam a rádióban egy gasztro enterológus orvos riportot az étkezési szokásainkról
Tragikus mit tudunk rendezni ma modern civilizált emberek kajázás címszó alatt
A hús imádat, a füszeres katyvaszok a végén cukros geműzékkel befejezve
Csoda, hogy a szervezetünk ennyit tud korrigálni és elviselni
Nézzük meg a fogsorunkat, nem a húsfélékre vagyunk kitalálva
Magok és naponta fél kiló zöldség nyersen! Naponta!
Nincs semmilyen párolás meg öntet meg lffsz
Nyammogni, rágni és ropogtatni zöldet, növényi táplálékot
Oké utána mehet egy kis szték :)
Elhiszem, amit emberünk mondott és próbálom tartani az ajánlását
Csatolmányok
IMG_20230111_195253.jpg
... Mire jó a kerekes kút? Oda lehet tolni, ahol víz van - Hofi Géza ...

Avatar
tamagaba
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1340
Csatlakozott: 2021.11.07., vas. 18:03
Értékelés: 598
Tartózkodási hely: Budapest
Kapcsolat:

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tamagaba »

Akkor én is rakok valamit mára
Gyerekeket nem kínáltam, túl hátul gombolósak. Asszonynak nem ízlett, úgyhogy sajna nekem kell megenni :D
(ettem már Moldáviából hozott kb. 5-6 mm-es nagy szemes átlátszót)
Csatolmányok
IMG_20240131_183623.jpg
... Mire jó a kerekes kút? Oda lehet tolni, ahol víz van - Hofi Géza ...

Online
Avatar
AAttila
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 5692
Csatlakozott: 2008.09.08., hétf. 11:47
Értékelés: 3525

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AAttila »

Az én desszertem: görögjoghurt,erdeigyümölcs (összeturmixolva),chiamag,pár gyümi egészben, anyának és a nagyobbik fiamnak tejszínhabbal a tetején:
20230205_200843.jpg

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 13979
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8918
Tartózkodási hely: Szentendre

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »

AAttila írta:
2024.01.31., szer. 19:12
Vinkler írta:
2024.01.31., szer. 18:59
Én szeretem a humuszt. Rendszeresen fogyasztom. Magát a csicseri bosrsót egészben elvétve használom, mondjuk a tikka masala levesbe.
Te készíted?
Persze.
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Online
Avatar
AAttila
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 5692
Csatlakozott: 2008.09.08., hétf. 11:47
Értékelés: 3525

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AAttila »

Vinkler írta:
2024.01.31., szer. 18:59
Én szeretem a humuszt. Rendszeresen fogyasztom. Magát a csicseri bosrsót egészben elvétve használom, mondjuk a tikka masala levesbe.
Te készíted?

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 13979
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8918
Tartózkodási hely: Szentendre

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »

Én szeretem a humuszt. Rendszeresen fogyasztom. Magát a csicseri bosrsót egészben elvétve használom, mondjuk a tikka masala levesbe.
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
tamagaba
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1340
Csatlakozott: 2021.11.07., vas. 18:03
Értékelés: 598
Tartózkodási hely: Budapest
Kapcsolat:

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tamagaba »

AAttila írta:
2024.01.30., kedd 22:35
Pár hozzávaló és kész is ;peace;
20230218_171945.jpg
20230218_175145.jpg
Tök jól néz ki így ahogy van
Én kedvelem a csicseriborsót, az is valami török hozomány
... Mire jó a kerekes kút? Oda lehet tolni, ahol víz van - Hofi Géza ...

Avatar
Vasti
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 947
Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
Értékelés: 335
Tartózkodási hely: Ausztria

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vasti »

Szóval a Buday-s három összetevős kaja olyan, mint a kőleves ;-) Elég csupán három összetevő - meg még gyorsan, amikor senki sem látja, hat másik a kamrából ;-)

Nincs semmi baj a csicseriborsóval, sőt! Szerintem tényleg jó cucc, igaz, én mindent szeretek, ami bab, vagy borsó... Meg hús... Krumpli... Zöldségek... Stb. ;-)

Egyébként én idén fogom az első öttel kezdődő szülinapomat ünnepelni, és én sem régóta főzök ilyeneket: de van két most már 20 éves lányok, és a "kisebbik" (ikrek, szóval amelyikük pár perccel később született ;-) pár éve néha úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz, és akkor egy ideig (amíg meg nem unja) ezt erősen figyelembe kell venni a főzőcskénél. Ilyenkor mi is sokkal kevesebb húst eszünk, és az is olyan, hogy kihagyható a kajából (bár ha benne főtt némi húsféleség az ételben, attól szerencsére ő még megeszi, csak magát a húst nem)

Szóval pár éve van az, hogy választékosabban használom az alapanyagokat, főleg a zöldségféléket: én magam ellennék jófajta parasztkajákon életem végéig, pl. pár krumpli a tetején ropogósra sült jófajta füstölt szalonnával, mellé valami magyaros savanyúság, és ennyi nekem elég - lenne, na de az élet nem ilyen egyszerű ;-)

Online
Avatar
AAttila
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 5692
Csatlakozott: 2008.09.08., hétf. 11:47
Értékelés: 3525

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AAttila »

Vasti írta:
2024.01.31., szer. 15:43
Ez miez?!

Paprikás krumpli - helyett paprikás csicseriborsó??? ;-)

Én szeretem a csicseriborsót (curry-be, salátákban, a humuszt, stb.) , na de azért egy jó kolbászt nem rontanék el vele ;-)
Csak egy ilyen "majd a Buday" ;peace; volt az a rovata,hogy "mi van a dobozban". 3 összetevőből főz. Persze sosem,mert mindig jött azzal a dumával,hogy egy jó háziasszonynak mindig van a kamrájában ez,meg az,meg amaz. ;peace;

Figyu,50 vagyok és még életemben nem ettem csicseriborsót. Gondoltam,az összes többit szeretem,nagy baj nem lehet 31_1_21.gif
Nem paprikás, a paradicsomtól piros.

Avatar
Vasti
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 947
Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
Értékelés: 335
Tartózkodási hely: Ausztria

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vasti »

Ez miez?!

Paprikás krumpli - helyett paprikás csicseriborsó??? ;-)

Én szeretem a csicseriborsót (curry-be, salátákban, a humuszt, stb.) , na de azért egy jó kolbászt nem rontanék el vele ;-)

Online
Avatar
AAttila
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 5692
Csatlakozott: 2008.09.08., hétf. 11:47
Értékelés: 3525

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AAttila »

Pár hozzávaló és kész is ;peace;
20230218_171945.jpg
20230218_175145.jpg

Online
Avatar
Alex_Aston
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 5020
Csatlakozott: 2020.08.03., hétf. 16:25
Értékelés: 3276

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Alex_Aston »

Nógrádi menü :D

.
IMG-1f9d2e93e3c9dbefa511d5014790b079-V.jpg
IMG-1f9d2e93e3c9dbefa511d5014790b079-V.jpg (34.12 KiB) Megtekintve 1290 alkalommal
Csak a Marantz! :-D

Avatar
tanczi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1644
Csatlakozott: 2013.07.29., hétf. 10:31
Értékelés: 794

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tanczi »

Szombati menü - rakott krumpli, kicsit másképp ...
A hagyományoson kívül a chilis-pastás verzió nekem jobban ízlett (a hagyományoshoz ilyen kotyvalék keverve, összesütve): sztem kerekebb, teltebb, selymesebb lett az íze ...
És nem sikerült csípősre, majd legközelebb :-)

Eredeti recept: https://streetkitchen.hu/green-kitchen/ ... t-krumpli/
rakott kr 1.jpg
rakott kr 2.jpg
rakott kr 3.jpg
rakott kr 4.jpg
2.0: PIONEER SC-LX90 DBX BX-3 PHILIPS CD614 VIBAVOICE GEMINI 1000
TÜŰ Bendegúz

5.2: PIONEER SC-LX90 + BDP-440 + N 50AE + DV-717 - OPPO BDP-103EU
PANASONIC DP-UB 9004 - DUNE HD ULTRA 4K + HD DUO
SHERWOOD AM-9080 - LG 86UN85006LA UHD 4K
TÜŰ 3.0, ARCUS AS EFFECT DIPOLE CANTON AS50SC SONY SA-WM500

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 13979
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8918
Tartózkodási hely: Szentendre

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »

Készült pizza is. ;peace;

.
IMG_9935.jpeg
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Online
Avatar
Vinkler
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 13979
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 8918
Tartózkodási hely: Szentendre

Re: Sütés-főzés18147

Hozzászólás Szerző: Vinkler »

tamagaba írta:
2024.01.21., vas. 07:16
BLX írta:
2024.01.20., szomb. 16:16
Az en fozo tudomanyom kb az espressoig tart. Banyai kave.

IMG_7085.jpeg
Hogy-hogy csak 1 bar? Nem 10-15-el szokta átnyomni?
9 bar az ideális.
Apple / PS Audio / Linn / Parasound / Diy Active ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
BLX
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1324
Csatlakozott: 2017.12.11., hétf. 20:17
Értékelés: 1018
Tartózkodási hely: Budapest

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: BLX »

Vinkler írta:
2024.01.21., vas. 07:28
BLX írta:
2024.01.20., szomb. 16:16
Az en fozo tudomanyom kb az espressoig tart. Banyai kave.
Akkor ez a te édességed, mert ez egy vaníliafagylaltba főzött presszó. :smile29:
Akkor ez nekem való :D
Majd lehet kipróbáljuk, köszi. :smile32:

Válasz küldése

Vissza: “Gasztro”