Sütés-főzés

[tamagaba]

Készül a hagymalekvár.

.
IMG_0379.jpeg

bakker ez mi? lekvár? de hogy?
nagyon jól néz ki

[Alex_Aston]

Csípőst kedvelők figyelmébe ajánlom ezt a remek szószt.
A képen látható mennyiséget kentem a tortillába, és bizony bőven elég volt. Átlag földi halandó ettől már meghalna , nekem is égett az egész arcom, de én szeretem, ha fáj

Szóval tényleg óvatosan, viszont erősen ajánlott kategória. 40ml, évekre elég lesz...

https://chillermanufaktura.hu/webshop/c ... alo-chili/

.

[Vinkler]

Készül a hagymalekvár.

.

[Elmo]

Én Icel lapos fenőacélt használok, majd kerámiahengert.

[Lemmy9.1]

Ez profi cuccnak tűnik.
https://www.foodculinary.hu/horl2-henge ... -db_472335

[Tctronic]

...

Kb. 4 kiló ipari fenőkövem van itthon. Mindenféle durvaságú. Az Ikea kerámia korongos késfenője mindnél jobb. Az igaz, hogy nem szabad hagyni nagyon eltompulni a késeket, mert elég keveset"visz", és akkor rengeteget kell huzigálni. Sima köszőrű eszedbe ne jusson, mert kilágyul a penge a hőtől.

Fenőköveim nekem is vannak de sokszor hosszas küzdelem után sem lesznek az igaziak az élek. Egyszer a kulcsmásolónál voltam (helyi mindenes emberke) akkor láttam, hogy vittek hozzá késeket, ollókat éleztetni. Először azt gondoltam, milyen hülyeség már, aztán egyszer kipróbáltam. Hát én valahogy soha nem tudtam úgy megélezni mint ő.

[Vinkler]

Kb. 4 kiló ipari fenőkövem van itthon. Mindenféle durvaságú. Az Ikea kerámia korongos késfenője mindnél jobb. Az igaz, hogy nem szabad hagyni nagyon eltompulni a késeket, mert elég keveset"visz", és akkor rengeteget kell huzigálni. Sima köszőrű eszedbe ne jusson, mert kilágyul a penge a hőtől.

Ikea-s van, minden használat előtt meghúzom, de időnként rendesen meg kell fenni.
Nem jut, azért írtam.

[-CB-]

Srácok egy kérdés!

Tudtok ajánlani jó késélező, fenő szettet. Köszörűvel nem mennék neki, elvinni éleztetni nem szeretném, gondoltam megcsinálom magamnak itthon, csak kene egy jó fenőkő szett. Sok van a neten, de van esetleg valakinek saját tapasztalata valamelyikkel? Azokat szívesen fogadnám.

Erre én is kíváncsi lennék. Van itthon 3 féle élezőm de egyik sem az igazi. Én el szoktam vinni megéleztetni (500 Ft/db) úgy nem tudom megélezni mint ott csinálják.

Kb. 4 kiló ipari fenőkövem van itthon. Mindenféle durvaságú. Az Ikea kerámia korongos késfenője mindnél jobb. Az igaz, hogy nem szabad hagyni nagyon eltompulni a késeket, mert elég keveset"visz", és akkor rengeteget kell huzigálni. Sima köszőrű eszedbe ne jusson, mert kilágyul a penge a hőtől.

[Tctronic]

Srácok egy kérdés!

Tudtok ajánlani jó késélező, fenő szettet. Köszörűvel nem mennék neki, elvinni éleztetni nem szeretném, gondoltam megcsinálom magamnak itthon, csak kene egy jó fenőkő szett. Sok van a neten, de van esetleg valakinek saját tapasztalata valamelyikkel? Azokat szívesen fogadnám.

Erre én is kíváncsi lennék. Van itthon 3 féle élezőm de egyik sem az igazi. Én el szoktam vinni megéleztetni (500 Ft/db) úgy nem tudom megélezni mint ott csinálják.

[Vinkler]

Srácok egy kérdés!

Tudtok ajánlani jó késélező, fenő szettet. Köszörűvel nem mennék neki, elvinni éleztetni nem szeretném, gondoltam megcsinálom magamnak itthon, csak kene egy jó fenőkő szett. Sok van a neten, de van esetleg valakinek saját tapasztalata valamelyikkel? Azokat szívesen fogadnám.

[tamagaba]

Hoppá, lehet hogy mégsem kéne kaviárt enni
https://magyarallatvedelem.hu/a-kihalas ... s-kaviart/

https://hvg.hu/gazdasag/20161223_beluga ... ga_oszetra

[AAttila]

Igaz,ezt nem kell sütni-főzni,de néha kell egy kis regenerálódás. Olyan kellemes ez a színes kavalkád:

[Vasti]

Tudsz valami "típust" mondani, amit érdemes megkóstolni?

Évtizedek ;-) óta szemezgetek az üzletek polcain a kaviárral, de valahogy mindig lebeszéltem magamat róla... Nem értek hozzá, és gondolom itt is belefuthatok olyanba, ami hmmmm, meg olyanba is, ami egy életre elveszi a kedvemet tőle.

[Hat Te]

A jó ikrának én is nagy kedvelője vagyok..

IMG_4861.jpeg (131.61 KiB) Megtekintve 1338 alkalommal

Akkor én is rakok valamit mára
Gyerekeket nem kínáltam, túl hátul gombolósak. Asszonynak nem ízlett, úgyhogy sajna nekem kell megenni
(ettem már Moldáviából hozott kb. 5-6 mm-es nagy szemes átlátszót)

[-CB-]

Akkor én is rakok valamit mára
Gyerekeket nem kínáltam, túl hátul gombolósak. Asszonynak nem ízlett, úgyhogy sajna nekem kell megenni
(ettem már Moldáviából hozott kb. 5-6 mm-es nagy szemes átlátszót)

Ez a színezett egérsz@r semmire való. A szürke, amit Moldáviából kaptál, na az igen. A múltkor a semerremotyói reptéren volt 3 óra csellengeni való időnk, nézegettük a Beluga kaviárokat, mert szinte csak az van az összes boltban ott, meg vodka.... De a 2-300 ezres kilóárak csak úgy röpködtek, úgyhogy maradt az otthonról hozott szendvics :-)

[tamagaba]

Ja, a "cukros geműze" mi??? Mert a geműze (Gemüse) az zöldség... Cukrozott zöldség desszertnek?! :-)

Oké, azt benéztem. Azt hittem a gemüze valami katyvaszt jelent

[Vasti]

Nézzük meg a fogsorunkat, nem a húsfélékre vagyunk kitalálva

Ha jól tudom, akkor nagyon hivatalosan ;-) az ember gyümölcsevő: a fogazat, emésztőrendszer, bélrendszer hossza stb. mind erre utal.

Ugyanakkor biztosan dolgozott az evolúció is, mert ha egy dietetikusnak azt mondanád, hogy akkor most áttérsz a gyümölcsevésre, mit szól hozzá, tuti sikítva elmenekülne ;-)

Szerintem meg kell próbálni egészségesen táplálkozni (mindent enni) , ennyi. Erről mindenki tud mindent: nyers zöldség is, gyümölcs is, de hús is (lehetőleg fehér) , nem sok fűszer, nem sok só (de kell a só is!!!) , kevés cukor, a lehető legkevesebb feldolgozott élelmiszer, stb. stb.

Ja, a "cukros geműze" mi??? Mert a geműze (Gemüse) az zöldség... Cukrozott zöldség desszertnek?! :-)

Szóval meg van a helye és az ideje egy szép darab steak-nek is ;-)

[Lemmy9.1]

Ugyan már! Vicc az egész.
Majd a kérődzés lesz a következő marhaság.

[tamagaba]

A minap hallottam a rádióban egy gasztro enterológus orvos riportot az étkezési szokásainkról
Tragikus mit tudunk rendezni ma modern civilizált emberek kajázás címszó alatt
A hús imádat, a füszeres katyvaszok a végén cukros geműzékkel befejezve
Csoda, hogy a szervezetünk ennyit tud korrigálni és elviselni
Nézzük meg a fogsorunkat, nem a húsfélékre vagyunk kitalálva
Magok és naponta fél kiló zöldség nyersen! Naponta!
Nincs semmilyen párolás meg öntet meg lffsz
Nyammogni, rágni és ropogtatni zöldet, növényi táplálékot
Oké utána mehet egy kis szték :)
Elhiszem, amit emberünk mondott és próbálom tartani az ajánlását

[tamagaba]

Akkor én is rakok valamit mára
Gyerekeket nem kínáltam, túl hátul gombolósak. Asszonynak nem ízlett, úgyhogy sajna nekem kell megenni
(ettem már Moldáviából hozott kb. 5-6 mm-es nagy szemes átlátszót)

[AAttila]

Az én desszertem: görögjoghurt,erdeigyümölcs (összeturmixolva),chiamag,pár gyümi egészben, anyának és a nagyobbik fiamnak tejszínhabbal a tetején:

[Vinkler]

Én szeretem a humuszt. Rendszeresen fogyasztom. Magát a csicseri bosrsót egészben elvétve használom, mondjuk a tikka masala levesbe.

Te készíted?

Persze.

[AAttila]

Én szeretem a humuszt. Rendszeresen fogyasztom. Magát a csicseri bosrsót egészben elvétve használom, mondjuk a tikka masala levesbe.

Te készíted?

[Vinkler]

Én szeretem a humuszt. Rendszeresen fogyasztom. Magát a csicseri bosrsót egészben elvétve használom, mondjuk a tikka masala levesbe.

[tamagaba]

Pár hozzávaló és kész is
20230218_171945.jpg
20230218_175145.jpg

Tök jól néz ki így ahogy van
Én kedvelem a csicseriborsót, az is valami török hozomány