Kávéházi csevegő

[fülelek]

Megjött Szegedről az AVX Cafétól az új őrlő, (bámulatosan gyorsan teljesítik a megrendeléseket, ezúton is köszönet) néhány kávét már készítettem vele. 1Zpresso J-max, a darálás minőségével maximálisan meg vagyok elégedve, apró megjegyzés, hogy zsenge kis kezű fehérnép kezébe nem való, mert nem könnyű fogni és tekerni, igaz, nagyon gyorsan végez a 15/20 grammal.

[fekv]

Kedves forumtarsak!
Valaki megosztana tapasztalatait a Eureka Single Dose - zal kapcsolatosan?
Esetleg Single Dose Vs JE Plus?
koszi!

[peterson]

Nincs semmi szükség 1-es kifolyóra. A Lelit féle lekerekített 2-es kifolyó annyira szűk, hogy bármelyik csészéhez jó. Én is ilyet használok más géphez.

Igen, mióta megvettem tőletek (3-4 éve) így használom, egy csészébe engedve a kávét, de egyessel jobban tetszene! Szóval létezik hozzá egyes kifolyó? Vagy ne is keressek...

Egy kedves fórumtárs jóvoltáből megoldódott!

[fülelek]

Köszi a választ, várok a K4-re, addig meg kínlódom a 6 éves Graef őrlővel, aminek nem az őrlőműve, hanem a műanyag alkatrészei koptak el, és darálás közben elállítódik az őrlés finomság. Ha meglesz a kézi őrlő, ki fogom hajítani a Graefot
Ma pörköltem először Ethiopia Guji Banti Nenkát próbaképp (francia+), de még 1 napot várni kell, hogy pihenjen a hűtőben, az afrikai kávék kényesek erre. Bezzeg az AVX Gold pörkölés után hat órával már finom...
Nagyon jó ötlet kis kiszerelésben is árulni az újdonságokat

[fekv]

Reneka precizios kosarak kozul melyik passzol a DB1 gephez? (Tudom h van egy FB csoport de ott nem vagyok jelen.)
Koszi!

[AVX]

Meg fogom várni a Kingrid 4-est, (6-ost?) most ezek tűnnek számomra a legjobb választásnak.
De nem kaptam még választ egy előző kérdésemre:
Hol helyezkedik el egy minőségi 1Z vagy hasonló) kézidaráló pusztán darálási minőség szempontjából a villanyosokhoz képest? Mennyit kellene költeni, hogy villanyossal ugyanolyan minőséget kapjunk? Eszpresszó készítés a szempont, nem más.

Az 1Z Presso JE PLUS szerintem jobb őrleményt biztosít, mint egy 64mm-es síktárcsás késes Eureka/Mazzer, ami kb 3-szor drágább. A K4-esetén ez az arány még rosszabb. A K4 lesz az igazi neked. Ha nem tudsz várni, akkor pedig JE.

[fülelek]

Meg fogom várni a Kingrid 4-est, (6-ost?) most ezek tűnnek számomra a legjobb választásnak.
De nem kaptam még választ egy előző kérdésemre:
Hol helyezkedik el egy minőségi 1Z vagy hasonló) kézidaráló pusztán darálási minőség szempontjából a villanyosokhoz képest? Mennyit kellene költeni, hogy villanyossal ugyanolyan minőséget kapjunk? Eszpresszó készítés a szempont, nem más.

[peterson]

Nincs semmi szükség 1-es kifolyóra. A Lelit féle lekerekített 2-es kifolyó annyira szűk, hogy bármelyik csészéhez jó. Én is ilyet használok más géphez.

Igen, mióta megvettem tőletek (3-4 éve) így használom, egy csészébe engedve a kávét, de egyessel jobban tetszene! Szóval létezik hozzá egyes kifolyó? Vagy ne is keressek...

[AVX]

Sziasztok!
Lelit Victoria-hoz szeretnék 1-es kifolyót vásárolni. Az AVX webshopban nem találtam. Létezik ilyen egyátalán? Esetleg más karé is jó lehet hozzá (végül is menet kérdése...)?

Előre is kösz a választ! Laci

Akár 0,5g eltérés is számít. Meg kell nézni a FB oldalunkon azt a sok filmet, amit készítettem.

Azt hiszem ez Dorian-nak ment...
Kár, pedig én is Bélától várnám a megoldást!

Nincs semmi szükség 1-es kifolyóra. A Lelit féle lekerekített 2-es kifolyó annyira szűk, hogy bármelyik csészéhez jó. Én is ilyet használok más géphez.

[peterson]

Sziasztok!
Lelit Victoria-hoz szeretnék 1-es kifolyót vásárolni. Az AVX webshopban nem találtam. Létezik ilyen egyátalán? Esetleg más karé is jó lehet hozzá (végül is menet kérdése...)?

Előre is kösz a választ! Laci

Akár 0,5g eltérés is számít. Meg kell nézni a FB oldalunkon azt a sok filmet, amit készítettem.

Azt hiszem ez Dorian-nak ment...
Kár, pedig én is Bélától várnám a megoldást!

[AVX]

Sziasztok!
Lelit Victoria-hoz szeretnék 1-es kifolyót vásárolni. Az AVX webshopban nem találtam. Létezik ilyen egyátalán? Esetleg más karé is jó lehet hozzá (végül is menet kérdése...)?

Előre is kösz a választ! Laci

Akár 0,5g eltérés is számít. Meg kell nézni a FB oldalunkon azt a sok filmet, amit készítettem.

[AVX]

Most jött meg egy 10gr. IMS 57mm szűrő, kipróbáltam, a Lelit egyszemélyes szűrőhöz képest nagy előrelépés. Igaz, hogy kicsit több fér bele (12g), de húztam (9bar) mindkettőből direkt egy 10grammosat is, és utána a régit jó mélyen eltettem...
2/3AVXGold + 1/3BrazilRioMinas, saját francia++ pörkölés, nagyon finom lett.
A rendelésre való reagálás és gyors szállítás most is mintaszerű volt,
Darálós kérdésem a következő: Melyik 1Z kézidaráló a leginkább ajánlott? Kizárólag eszpresszót iszunk. Hol helyezkedik el az ajánlott kézidaráló pusztán darálási minőség szempontjából a villanyosokhoz képest? Mennyit kellene költeni, hogy villanyossal ugyanolyan minőséget kapjunk? A főzőm egy régebbi Lelit Anna, utólag tuningolva (pid is).

Bocs mindenkitől, de egyre kevesebb időm van fórumozni.
Kéziőrlők:
Eszpresszóra a legnépszerűbb a JX-PRO
Univerzális a kése és jó az állítója is.
Eszpresszóra a legjobb a JE és a JE-PLUS, de jövő héten érkezik a J-MAX. Szerintem ez lesz a sláger. 79990 Ft lesz az ára.
Ha csak alap kávékat iszol, nem túl világosakat, akkor JX-PRO.
Ha tudsz várni 1 hónapot, akkor pedig Kingrind K4.
A FB oldalunkra most raktam fel sok infót róla:
https://www.facebook.com/avx.hu
2 héten belül fog érkezni AVX kéziőrlő 48-as késsel. 34990 Ft lesz az ára. A kés ugyanaz, mint a JX-PRO-ban.
Remélem sikerült jól összezavarni téged.

[Dorian]

Megérkezett a kávégép, őrlő, kiegészítők, kávék.
Aztán kicsomagolás után kicsit megijedtem, hogy ehhez valami tanfolyam is kellene, azt hiszem megvenni volt a legegyszerűbb

Most hétvégén újra elővettem, azt hiszem rájöttem miért sem sikerült korábban: A megőrölt kávét újra kell mérnem, mert akárhogy ütögettem az őrlőt, sosem volt pontos a mennyiség (és elengedhetetlen a nagy pontosság). Így már egyből sikerülnek a kávék, eddigi életem kávéi elbújhatnak. Pedig bevallom, hogy múlt hétvégén első indulatomban majdnem feltettem eladni az egész cókmókot

[peterson]

Sziasztok!
Lelit Victoria-hoz szeretnék 1-es kifolyót vásárolni. Az AVX webshopban nem találtam. Létezik ilyen egyátalán? Esetleg más karé is jó lehet hozzá (végül is menet kérdése...)?

Előre is kösz a választ! Laci

[jsk]

A sima JE változatot használom presszóra. Ha kell akkor a francia pörkölést is ledarálod vele. Kicsit nehéz belőle kiszedni az őrleményt, mert ragaszkodik hozzá, de nagyon szépen darál. Ha nagyon finomra állítód, akkor hajlamos rögösíteni. Egyébként meg vagyok elégedve vele.

[fülelek]

Most jött meg egy 10gr. IMS 57mm szűrő, kipróbáltam, a Lelit egyszemélyes szűrőhöz képest nagy előrelépés. Igaz, hogy kicsit több fér bele (12g), de húztam (9bar) mindkettőből direkt egy 10grammosat is, és utána a régit jó mélyen eltettem...
2/3AVXGold + 1/3BrazilRioMinas, saját francia++ pörkölés, nagyon finom lett.
A rendelésre való reagálás és gyors szállítás most is mintaszerű volt,
Darálós kérdésem a következő: Melyik 1Z kézidaráló a leginkább ajánlott? Kizárólag eszpresszót iszunk. Hol helyezkedik el az ajánlott kézidaráló pusztán darálási minőség szempontjából a villanyosokhoz képest? Mennyit kellene költeni, hogy villanyossal ugyanolyan minőséget kapjunk? A főzőm egy régebbi Lelit Anna, utólag tuningolva (pid is).

[AVX]

Megérkezett a kávégép, őrlő, kiegészítők, kávék. A csomagolást nem bíztátok a véletlenre, alig bírtam hozzá jutni
Aztán kicsomagolás után kicsit megijedtem, hogy ehhez valami tanfolyam is kellene, azt hiszem megvenni volt a legegyszerűbb
Már ott elakadtam, hogy van a karban egy szűrőkosár, volt a gép mellett még egy, és a barista csomagban is van kettő, amiből a vakszűrőt azért felismertem. A három lyukacsosból melyiket kell használni?

Van egy alap kosár + egy 1 lyukú, ami akkor segtt valamennyit, ha nincs őrlő. Azt kell használni, ami a külön csomagban volt. Az egy precíziós szűrőkosár.
A FB-on a KVX csoportban kb 30 TB1 tulajjal lehet beszélgetni a helyes használatról.
https://www.facebook.com/groups/423671354643501

[Dorian]

Megérkezett a kávégép, őrlő, kiegészítők, kávék. A csomagolást nem bíztátok a véletlenre, alig bírtam hozzá jutni
Aztán kicsomagolás után kicsit megijedtem, hogy ehhez valami tanfolyam is kellene, azt hiszem megvenni volt a legegyszerűbb
Már ott elakadtam, hogy van a karban egy szűrőkosár, volt a gép mellett még egy, és a barista csomagban is van kettő, amiből a vakszűrőt azért felismertem. A három lyukacsosból melyiket kell használni?

[AVX]

Sziasztok!

Ilyen emelőgyűrűt hol lehet kapni? Én csak külföldi oldalakat találtam.

FAA06870-4D81-4DB0-9585-0D8B66B64A52.jpeg

https://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/45 ... 8mm-fekete

[Vinkler]

Sziasztok!

Ilyen emelőgyűrűt hol lehet kapni? Én csak külföldi oldalakat találtam.

FAA06870-4D81-4DB0-9585-0D8B66B64A52.jpeg (33.99 KiB) Megtekintve 18992 alkalommal

[primaluna]

Sziasztok!

Segítséget szeretnék kérni.
Gyakran a mellékelt fotón látható "lyuk" van a kávépogácsán. A helye mindig ugyanaz, így kizárnám a tömörítés hibáját. Ha a felső szűrőt leveszem, a vízterítőből minden lyukon jön vízsugár, nincs eltömődve. Eredeti még a vízterítő, renszeresen tisztítom. Lehet olyan kopás rajta amit nem veszek észre és ezt okozhatja? Más ötlet?
Gaggia Classic 2015

Sziasztok!

Segítséget szeretnék kérni.
Gyakran a mellékelt fotón látható "lyuk" van a kávépogácsán. A helye mindig ugyanaz, így kizárnám a tömörítés hibáját. Ha a felső szűrőt leveszem, a vízterítőből minden lyukon jön vízsugár, nincs eltömődve. Eredeti még a vízterítő, renszeresen tisztítom. Lehet olyan kopás rajta amit nem veszek észre és ezt okozhatja? Más ötlet?
Gaggia Classic 2015

ez csatornásodás.
nagyon nagy szemű az őrlemény szerintem, próbáld apróbbra őrölni a kávét, meg kell szűnnie a jelenségnek!
sokkal apróbbra!
meg talán túl sok a szűrőben az őrlemény.
kevesebb kávé, sokkal apróbra őrölve.
ezt próbáld ki!

[Turulmadár]

Sziasztok! Van egy Wega mininova kávéfőzőm, ám nem nyom ki vizet a szűrőkosárnál, hanem elkezd pittyegni pár másodperc után. Leszedtem a burkolatát, s azt látom, hogy a szivattyú levegős vizet szív, nagy buborékokkal, ám az nem megy el a szűrőkig. A forró víz s a gőz funció azonban működik. Van ötletetek, mi lehet a probléma, ki ismeri ezt a gépet?

[kempa]

Sziasztok!

Segítséget szeretnék kérni.
Gyakran a mellékelt fotón látható "lyuk" van a kávépogácsán. A helye mindig ugyanaz, így kizárnám a tömörítés hibáját. Ha a felső szűrőt leveszem, a vízterítőből minden lyukon jön vízsugár, nincs eltömődve. Eredeti még a vízterítő, renszeresen tisztítom. Lehet olyan kopás rajta amit nem veszek észre és ezt okozhatja? Más ötlet?
Gaggia Classic 2015

[jsk]

Amikor 20 éve áttértem nagyjából ugyanezt éltem át. Én inkább úgy mondanám harsányabbak és markánsabbak lettek az ízek.
Azt javaslom, hogy viszonyítási alapként inkább egy jó "kávéházi presszó kávét" vegyünk alapul. Ha közelebb kerülsz hozzá az jó, ha nem az baj.

Nekem sima karos kávéfőzőm van, és akkor szokott keserű lenni a kávé, ha nagyon finomra darálom a kávét és annak nagy része a csészémbe landol.

A kávét lehet keverni, annak idején az Omniát házasítottam a Pellinivel, de én pont nem a selymes ízt kerestem.
Szerintem kísérletezz bátran, megéri.

[Pacsek]

Sziasztok!

Mint tapasztalatlan vagy inkább "komolytalan :)" kávés kérném a véleményeteket.

Tegnap használtam megvettük az első "komolyabb" kávégépünket.
Egy hibátlan 4 éves Philip Saeco Intellia Evo gépet adott el egy ismerősünk 30eFt-ért.
A párom már régóta szeretett volna örlős gépet, ami frissen őrölt babkávéból készít kávét, csak újra keret nem volt, így ezt most nem hagyhattuk ki.

Eddig a klasszikus Szarvasi Cafe Lux kávéfőzőnket használtuk.

És itt jönnek a kérdéseim:
Kipróbáltuk az új gépet ugyanazzal a chibo family őrölt kávéval amit eddig ittunk és van otthon, (ráadásul még jó sok) és sokkal kesernyésebb lett a végeredmény.
Ez normális és csak eddig nem éreztük igazán a valódi ízét vagy lehet, hogy a klasszikus kávéfőző ebben jobb?

A másik kérdésem:
Elsőnek milyen babkávéval próbálkozzunk ha a "selymesebb" ízvilágot szeretjük?
A kommersz elérhető árú kategóriában gondolkodom egyenlőre. Drágát max. kis mennyiségben próbaként.
(Régebben olvastam egy tesztet a kommersz arabica kávékat hasonlították össze és ott egy Auchanos saját márkás kávé volt a nyerő.)

Köszönettel:
Pacsek.