Kávéházi csevegő

[AVX]

Kellene egy kis segítség.
 
Írt egy vevőnk, hogy valami gondja van a Kinu M47-tel.
Mivel nekünk jelenleg nincs másik, így nem lenne értelme, hogy elküldje hozzánk.
Mi lehet a gond?
 
"A problémám a termékkel a következő; Az örleményben nagyon nagy százalékban találhato finom puderszerű fine, és ahogy finomítom ez az arány nő. Kb. 50% fine van az örleményemben amit már nem tudok keveréssel megoldani és besül a dripperben. Összehasonlítottam az örleményt egy másik m47-es örlővel és ugyan azon örlőálláson teljesen más volt a két örlemény homogenitása. A gyártóval felvettem a kapcsolatot ők azt javasolták első körben önökkel konzultáljak a problémám megoldásáról."
 
A gyártó ügyesen elhajtotta hozzánk.

[Vinkler]

Annyira unatkoztam, hogy lefotóztam az AVX goldból készült ristrettomat.
 

[AVX-Gergő]

Kávéban gazdag 2018-at mindenkinek !

[spencer-hill]

Buék Mindenkinek!

[mdav88]

Köszönjük, az AVX nevében én is mindenkinek sikerekben gazdag boldog új évet kívánok!
Boldog Újévet kívánok a fórumlakóknak!

[AVX]

Buék minden fórumtársnak!
 
Lássuk milyen lehet a jövő év!
 
 
Érdekes gondolatok, sajnos szerintem néhány be is fog válni.

Köszönjük, az AVX nevében én is mindenkinek sikerekben gazdag boldog új évet kívánok!

[Asgard]

Buék minden fórumtársnak!
 
Lássuk milyen lehet a jövő év!



 
Érdekes gondolatok, sajnos szerintem néhány be is fog válni.

[Katoci]

Az új törvény szerint már a doboza sem kell. Ha összeállna egy 100 fős társaság, lazán tönkre lehetne tenni egy céget így.
Ilyenkor mi van az ajándékba küldött kávéval? Gondolom azt sem fizeti ki.
Sajnos az idióta, rosszhiszemű vásárlók ellen ugyanúgy nincs tökéletes védelem mint a hasonló kereskedők ellen.

[AVX]

Ennek utána kellene nézni alaposan, mert nekem úgy rémlik, hogy csak akkor vagy köteles visszavenni,
ha ép és sértetlen a készülék és a teljes csomagolás is rendelkezésre áll. Ha vki ingadozik miért dobja ki a csomagolást

Az új törvény szerint már a doboza sem kell. Ha összeállna egy 100 fős társaság, lazán tönkre lehetne tenni egy céget így.

[giotto14]

Most jelezte egy "kedves " vásárló, hogy visszaküldené a lelit szettet. Már a daráló dobozát is kidobta, de tudja, hogy nekünk enélkül is vissza kell vennünk. Jó lenne már egy törvény a meggondolatlan vevők ellen is. Kidobta a dobozát, utána rájött, hogy neki mégsem kell a daráló és a kávéfőző. Így biztosan el lehet adni új áron. Ráadásul még a szállítást is mi fizettük.
Ennek utána kellene nézni alaposan, mert nekem úgy rémlik, hogy csak akkor vagy köteles visszavenni,
ha ép és sértetlen a készülék és a teljes csomagolás is rendelkezésre áll. Ha vki ingadozik miért dobja ki a csomagolást

[AVX]

Most jelezte egy "kedves " vásárló, hogy visszaküldené a lelit szettet. Már a daráló dobozát is kidobta, de tudja, hogy nekünk enélkül is vissza kell vennünk. Jó lenne már egy törvény a meggondolatlan vevők ellen is. Kidobta a dobozát, utána rájött, hogy neki mégsem kell a daráló és a kávéfőző. Így biztosan el lehet adni új áron. Ráadásul még a szállítást is mi fizettük.

[AVX]

Szerintem ez már inkább csevegőbe való téma, majd Béla átrakja, ha gondolja.
Hogy válaszoljak is a kérdésre: mi egyet szoktunk inni reggel, én még egyet a műhelyben és kész. Hogy mi a normális,  az egyénenként változó lehet.

Látom PH-n volt szó erről a Pavoni masináról:
http://presszokavefozo.hu/pavoni-dolce- ... 26310.html
Ennek valóban 53mm-es a fejegysége, de ennek semmi jelentősége sincs. Egy helyen gyártják az összeset európában.
A kisebb Pavoni modell viszont valóban 57mm-es, szóval jó nagy káosz van ennél a cégnél is.

[AVX]

Ti mennyi kávét isztok? Én 7-én hoztam egy kilót, de ma már megyek a következőért, mert 27-ig nem biztos, hogy kitart....Ez normális?
Nálunk havi szintem kb 2,5 kiló fogy. Kb 4-szer kávézunk. 4*22g*30=2640 g

[AVX]

Szerintem ez már inkább csevegőbe való téma, majd Béla átrakja, ha gondolja.
Hogy válaszoljak is a kérdésre: mi egyet szoktunk inni reggel, én még egyet a műhelyben és kész. Hogy mi a normális,  az egyénenként változó lehet.

Átpakolom az egészet.

[bluesfan]

Ti mennyi kávét isztok? Én 7-én hoztam egy kilót, de ma már megyek a következőért, mert 27-ig nem biztos, hogy kitart....Ez normális?
Szerintem ez már inkább csevegőbe való téma, majd Béla átrakja, ha gondolja.
Hogy válaszoljak is a kérdésre: mi egyet szoktunk inni reggel, én még egyet a műhelyben és kész. Hogy mi a normális,  az egyénenként változó lehet.

[GAgyiXyXy]

Hát azt én is, de egyenlőre még csak szétporcióztam kisebb adagokra. Majd jelzem, ha megkóstoltam.
Ti mennyi kávét isztok? Én 7-én hoztam egy kilót, de ma már megyek a következőért, mert 27-ig nem biztos, hogy kitart....Ez normális?

[bluesfan]

Kíváncsian várom nálad mi a helyzet ízre...
 
Hát azt én is, de egyenlőre még csak szétporcióztam kisebb adagokra. Majd jelzem, ha megkóstoltam.

[bluesfan]

Quakers a szakmai neve az ilyen kávéknak. Ez alatt azokat a szemeket értjük, melyek csak speciális módon, csak a pörkölés után válhatnak felismerhetővé.Valóban szemmel is  jól látható a szín különbség.  Leggyakoribb ok a cseresznye éretlen szedése, de ilyen hibát a tápanyagban gyenge talaj is okozhat. Ezért ezt a szakirodalom nem is nevezi pörkölési hibának. Ezek a szemek földimogyoró szerű ízt adnak, valamint a kávé édessége is gyengébb.
Köszönöm szépen a hasznos szakmai véleményt.

[GAgyiXyXy]

A legutóbb vásárolt 1 kg-os Malabar furcsa kettősséget mutat. A kávészemek kb. fele világos, a másik fele normál sötét színű, mindenféle köztes átmenet nélkül. Nekem pont úgy tűnik, mintha kétféle pörkölés lenne összekeverve. Lehetséges ez?
Még nem kóstoltam, tehát nem tudom, hogy a kivonatolás szempontjából ez mennyire lesz problémás, de szerintem sokat nem javít az ízeken.
Itt egy fotó is, ezen is jól kivehető a kétféle szín, bár élőben sokkal látványosabb a különbség.20171221_145137.jpg

 
Nekem is feltűnt, írtam is róla http://www.avx.hu/forum/index.php?/topi ... 2186430itt. Mivel nekem ez a kávé a napi kávém, kissé elfogult is vagyok vele szemben. Ízében (nekem) semmi negatívum nem jelentkezett. Kíváncsian várom nálad mi a helyzet ízre, sőt megkockáztatom, hogy jól is áll neki. Érdekes amit a Kapucziner írt. Mondjuk az után, hogy a kenyaiak között is AB kávé lett a győztes ízre, semmin sem csodálkozom Lehet a kávénál sem a külső minden mint általában?

[AVX]

Veszek egy kapszulásgépet (dehogy). Ma egyik partnertől - tudva hogy szeretem a kávét - az alábbi ajándék várt:
Discovery-150-1P-684x378.jpg
 
150 kapszula köztük vanillia! komoly kihívás. Felajánlottam hogy mindneki vihet belőle akinek van ilyen gépe, erre szégyemnszemre 4-en is bejöttek. Nem tudták hogy el kell mondaniuk mi vitte őket egy ilyen gép beszerzésére .

Baromira ismernek, ha ilyen ajándékot kaptál. 
Én ezt vettem volna helyettük, ha a méret megfelelő.  Asgard eredeti olasz bőr mellény 

[Asgard]

Veszek egy kapszulásgépet (dehogy). Ma egyik partnertől - tudva hogy szeretem a kávét - az alábbi ajándék várt:

 
150 kapszula köztük vanillia! komoly kihívás. Felajánlottam hogy mindneki vihet belőle akinek van ilyen gépe, erre szégyemnszemre 4-en is bejöttek. Nem tudták hogy el kell mondaniuk mi vitte őket egy ilyen gép beszerzésére .

[AVX]

Quakers a szakmai neve az ilyen kávéknak. Ez alatt azokat a szemeket értjük, melyek csak speciális módon, csak a pörkölés után válhatnak felismerhetővé.Valóban szemmel is  jól látható a szín különbség.  Leggyakoribb ok a cseresznye éretlen szedése, de ilyen hibát a tápanyagban gyenge talaj is okozhat. Ezért ezt a szakirodalom nem is nevezi pörkölési hibának. Ezek a szemek földimogyoró szerű ízt adnak, valamint a kávé édessége is gyengébb.
Köszi a segítséget.
Még van pár zsákkal ebből a kávéból. 1 éve vettük az IAC-től. Rosszul emlékeztem, nem a sandaljtól való. A lényeg, hogy nem öreg kávé.

[Kapucziner]

Quakers a szakmai neve az ilyen kávéknak. Ez alatt azokat a szemeket értjük, melyek csak speciális módon, csak a pörkölés után válhatnak felismerhetővé.Valóban szemmel is  jól látható a szín különbség.  Leggyakoribb ok a cseresznye éretlen szedése, de ilyen hibát a tápanyagban gyenge talaj is okozhat. Ezért ezt a szakirodalom nem is nevezi pörkölési hibának. Ezek a szemek földimogyoró szerű ízt adnak, valamint a kávé édessége is gyengébb.

[AVX]

Ettől függetlenül kíváncsi lennék, vajon mi lehet az oka ekkora színkülönbségnek. Talán majd János megmondja.
Szerintem annyi lehet, hogy egy idő után veszít a víztartalomból, mert ezek nedvesség tartalma magasabb, mint a többi nyerskávé.
Kóstold meg. Szerintem az ízével nem lesz gond.
Februárban jön újabb szállítmány ebből. Addig ilyen foltos lesz mind.

[bluesfan]

Nem nem. 10 kg lett egyszerre pörkölve. Én is megkóstoltam, de az ízével nem volt gond. Ugyanabból a zsákból is volt kivéve egyébként.
 
Ettől függetlenül kíváncsi lennék, vajon mi lehet az oka ekkora színkülönbségnek. Talán majd János megmondja.