Szemes kávé tesztek

[Wolfy999]

Lesz meg teszt?

[AVX]

41 féle kávé volt eddig terítéken + a kakukk tojás kávék.

[AVX]

Jó sok kávét tesztelt már a csapat:
1,Pacificaffé Pin Up-85% A-5000 Ft/kg--60/52 pont--87%
2,AVX KV Mix Silver-70% A-5290 Ft/kg--60/43 pont--72%
2,Pacificaffé La Piazza-85% A-5000 Ft/kg--60/43 pont--72%
2,Kapucziner Jubileum- 100% A-6000 Ft/kg--60/43 pont--72%
5,Kapucziner Palermo aranya-65% A-4800 Ft/kg--60/42 pont--70%
6,AVX KV Mix Gold- 70% A-5490 Ft/kg--60/41 pont--69%
7,Moxxa Tamarindo Espresso kék-60% A-9000Ft/kg--60/35 pont--59%
8,Moxxa Espresso barna-75% A-9000 Ft/kg--60/32 pont--54%
9,Caffé Brando piros-4600 Ft/kg--60/26 pont--44%
10,Hausbrandt Venezia-65% A-8000 Ft/kg--60/14 pont--24%
11,Pellini Espresso Bar No82-80% A-5290 Ft/kg--60/10 pont--17%
 
1,Kapucziner Specialitás  ----------130/114 Pont-88%
2,AVX KV Mix Diamond  Francia-130/101 Pont-78%
3,AVX KV Mix Diamond  Bécsi ------120/91 Pont-76%
4,Pascucci Golden Sack -----------130/85 Pont-66%
5, AVX KV Mix Gold  Bécsi---------130/82 Pont-63%
5,Carraro Don Cortez----------------130/82 Pont-63%
7, Molinari Bio -------------------------110/56 Pont-51%
8,Illy --------------------------------------130/54 Pont-42%
 


1,Hasbean Brazil Fazenda Cach. Da Gr.-102pont-78,5%

2,Five Elephant:Brazil Fazenda Fort.-101pont-77,7%
3,Kapuciner-Brazil Pereira:-96pont-73,9%
4,Semiramis Brazil Santos:-92pont-70,8%
5,AVX Café-Brazil Pico Mirante Pulp. N.-90pont-69,3%
6,AVX Café Brazil Santos:-82pont-63,1%
7,Marila Coffee Brazil:-72pont-55,4%
 
1, Doubleshot-Kolumbie Mig.:6-8-10-7-9-8-10-5-9-10-9-8-8-107 pont-83%

2, AVX Café-Colombia Mar....:8-9-8-7-7-10-10-9-5-6-5-8-9-101 pont-78%


3, Beanlight-Sofia Antioquia.:3-7-9-9-6-7-7-10-4-9-8-5-8-92 pont-71%


4, Kapuciner-Kolumbia Sup,:2-8-2-7-7-8-9-6-7-7-10-8-7-88 pont-68%

5, AVX Café-Colombia Cund.:9-5-4-8-4-5-6-7-6-4-6-6-6-76 pont-59%
 
1. Costa Rica - Pacificcafé (120) -7500 Ft/kg--102 pont
2. Nicaragua La Rua Maragogype - AVX (102)-8990 Ft--92 pont
2. El Salvador Finca El Majahual-Five Elephant (117)-8500Ft--92 pont
4. Guatemala Huehuetenango  - PallYotz(108)-9652 Ft--89 pont
5. Guatemala Huehuetenango - BURN28 (110)-6490 Ft--85 pont
 
1, Johan & Nyström-Kenya AB- 113 pont
2, Kapuciner Kenya AA Baragwi- 101,5 pont
3, AVX-Kenya AA Top Gikinda Ndaro-101 pont
4, Java Coffee Kenya Kiamabara AA- 95 pont
5, Bonanza Coffee Kenya Chinga AB -94 pont
 

 

[Vinkler]

Mint tudod, az égvilágon semmi jelentősége sincs a végeredménynek.
Amíg van rá érdeklődés, addig csináljuk.

Szerintem azért jó, mert sokféle ember, sokféle gépparkkal végzi, amihez semmilyen érdek nem társul! Tényleg független a teszt, így van relevanciája.

[AVX]

Az igazsághoz tartozik, hogy a maradékot elvittem a műhelybe és próbából átengedtem a Bacchin is. Meglepő módom egészen elfogadható lett az eredmény. Most sem éreztem semmi különlegeset benne, de egyáltalán nem volt rossz. Ha otthon is ilyen lett volna, azért 5 pontot biztosan kapott volna a 3 helyett. Valószínű, az én hibám, mert az  otthoni körülmények közt azért biztosan beállítható, amit a Bacchi-Obel Junior kombó tud. Sajnos nem mindig elegendő a türelmem, esetleg a kávé az optimum eléréséhez.
Mint tudod, az égvilágon semmi jelentősége sincs a végeredménynek.
Amíg van rá érdeklődés, addig csináljuk.

[Vinkler]

Visszakóstolaskor nálam az első 3 baromi gyorsan lefolyt, azokkal a beállításokkal, amit felírtam, h jó volt.

[bluesfan]

Az nekem is jobban ízlett.
 
Az igazsághoz tartozik, hogy a maradékot elvittem a műhelybe és próbából átengedtem a Bacchin is. Meglepő módom egészen elfogadható lett az eredmény. Most sem éreztem semmi különlegeset benne, de egyáltalán nem volt rossz. Ha otthon is ilyen lett volna, azért 5 pontot biztosan kapott volna a 3 helyett. Valószínű, az én hibám, mert az  otthoni körülmények közt azért biztosan beállítható, amit a Bacchi-Obel Junior kombó tud. Sajnos nem mindig elegendő a türelmem, esetleg a kávé az optimum eléréséhez.

[AVX]

Szerintem sem rossz kavé, már korábban is terveztem, hogy rendelek belōle, de az új costa ricai és columbiai kiütötte.
Most is jöttek újak.
A jövőben sokkal több új típusból fogok majd rendelni 1-1 zsákkal.

[spencer-hill]

 
Ugyanakkor úgy gondolom a teszt is visszatükrözte, hogy mi magyarok is igyekszünk lépést tartani a világgal, ami manapság nem egy könnyű feladat..
 

Szerintem az is sokat mond, hogy az értékelésekben a Kapucziner kávét szinte mindenki ajánlaná és venné is bármikor. Gratulálok!
Nálam egy ilyen vak tesztnek ez is az egyik döntő érve a pontozásnál.
Persze az 1-es nálam is 10+ -os volt, csak amikor végig értem a soron akkor azért éreztem, hogy ez a szempont egy kicsit levesz belőle. Ettől függetlenül vennék még belőle

[horvath73]

Az nekem is jobban ízlett.
Szerintem sem rossz kavé, már korábban is terveztem, hogy rendelek belōle, de az új costa ricai és columbiai kiütötte.

[AVX]

 
Ugyanakkor egy egy teszt alkalmából különböző kávé kultúrák is találkoznak. Nyilván a kenyai kávékhoz az északi kávé kultúra nagyon illik. Nem véletlenül emelkedett a ki a svéd kávé pörkölő.
Ugyanakkor úgy gondolom a teszt is visszatükrözte, hogy mi magyarok is igyekszünk lépést tartani a világgal, ami manapság nem egy könnyű feladat..
Még egyszer is köszönöm a tesztelők közreműködését és kellemes Ünnepeket kívánok - hozzá sok- sok finom kávét.

Szerintem nincs nagy lemaradás, söt.
Mivel a mi kávénkat is te pörkölted, nálam te lettél az első.
Persze nekem künnyű volt kihoznom ebből a maximumot, mert tudtam mit iszom.

[Vinkler]

Először is szeretném megköszönni a tesztelőknek hogy egyik legdrágább kincsükből az idejükből,
szakítottak a tesztelésre.
Nekünk pörkölők számára különösen fontos a visszajelzés. Legyen az akár szakmai vagy vásárlói.
Tudom sokszor nem is hálás feladat ez..Egy egy teszt eredmény sok vitára ad alkalmat.
Objektívnek maradni, nem is olyan könnyű, mint ezt a követelményt szavakban megfogalmazni.
Ehhez jó alapot biztosít a kialakított vak teszt módszer. Nagyon örültem annak is hogy többen is újra visszakóstoltak egy egy tételt, és ennek eredményét is érzékeltették.. Hisz nincs két egyforma napunk az ízlelő bimbóink is mást mutathatnak .
Ugyanakkor egy egy teszt alkalmából különböző kávé kultúrák is találkoznak. Nyilván a kenyai kávékhoz az északi kávé kultúra nagyon illik. Nem véletlenül emelkedett a ki a svéd kávé pörkölő.
Ugyanakkor úgy gondolom a teszt is visszatükrözte, hogy mi magyarok is igyekszünk lépést tartani a világgal, ami manapság nem egy könnyű feladat..
Még egyszer is köszönöm a tesztelők közreműködését és kellemes Ünnepeket kívánok - hozzá sok- sok finom kávét.

Mi is köszönjük! Alapvetően ízlett a kávé, megállta a helyét tisztességgel ebben a nívós mezőnyben. Maradt belőle viszakóstolható mennyiség, délután kipróbálom V60-al is.

[Kapucziner]

Először is szeretném megköszönni a tesztelőknek hogy egyik legdrágább kincsükből az idejükből,
szakítottak a tesztelésre.
Nekünk pörkölők számára különösen fontos a visszajelzés. Legyen az akár szakmai vagy vásárlói.
Tudom sokszor nem is hálás feladat ez..Egy egy teszt eredmény sok vitára ad alkalmat.
Objektívnek maradni, nem is olyan könnyű, mint ezt a követelményt szavakban megfogalmazni.
Ehhez jó alapot biztosít a kialakított vak teszt módszer. Nagyon örültem annak is hogy többen is újra visszakóstoltak egy egy tételt, és ennek eredményét is érzékeltették.. Hisz nincs két egyforma napunk az ízlelő bimbóink is mást mutathatnak .
Ugyanakkor egy egy teszt alkalmából különböző kávé kultúrák is találkoznak. Nyilván a kenyai kávékhoz az északi kávé kultúra nagyon illik. Nem véletlenül emelkedett a ki a svéd kávé pörkölő.
Ugyanakkor úgy gondolom a teszt is visszatükrözte, hogy mi magyarok is igyekszünk lépést tartani a világgal, ami manapság nem egy könnyű feladat..
Még egyszer is köszönöm a tesztelők közreműködését és kellemes Ünnepeket kívánok - hozzá sok- sok finom kávét.

[Asgard]

Utánanéztem az 1esnek. Ez ugyanaz a kávé lehetne nyersanyag alapján mint a Kapucziner ugyanebben a körben. DE a JN kiválaszt egy lotot (most 93) és konkrétan csak azt veszi innen. Így azért könnyű . Azért tud annyira más minőséget mint aki innen vesz egy véletlen kevert tételt.

[AVX]

Ha jól látom az 1es 15.50 eur. Gondolom a nyers árra gondoltál.
Kenyai besorolás érdekes, nekem is meglepi volt hogy AB és ilyen de idén már ez a 2. AB ami nagyon jó. Amit írtam is a teszt bevezetőjében ez az osztályozási, és èrtékesitési rendszer nem tartja a lépést a mostani microlotos elgondolással.
Szerintem a pontokból is látszik hogy nagyon szoros mezőny volt nézegettem is az értékeléseket, érdekes összefüggések rajzolódnak ki.

Igen, a nyers árra gondoltam.

[bajnokpityu]

 
Gyümölcsös kávé a grapefruit és vanília ízjegyeivel. Rendkívül édes, balanszos italt lehet belőle készíteni.

 
Hagytam egy adagot mindből, hogy újra tudjuk kóstolni úgyis, hogy tudom, mit iszunk. Több olyan KV volt, ami felidézett valami ízt, amit nem tudtam beazonosítani.
2es volt ma soron. Mondom feleségemnek, hogy grapefruit, aztán később vanilia, tényleg benne van, ahogy a leírása irta. Megkóstolja: hát grape megvan, de vanilia nincs. majd 10mp később: nah, megvan!

[Asgard]

Egy picit reménykedtem, hogy ezzel a kávéval akár nyerhetünk is, de nem így lett.
A sorban ez volt szerintem a legkülönlegesebb és árban is a legdrágább típus.
 
Az első helyen végzett kávé ára szerintem lényegesen olcsóbb lehet.
1, Johan & Nyström-Kenya AB- 113 pont
Az AB besorolás nem mondható nagyon jónak.
Ettől függetlenül nekem is nagyon ízlett.
Ha jól látom az 1es 15.50 eur. Gondolom a nyers árra gondoltál.Kenyai besorolás érdekes, nekem is meglepi volt hogy AB és ilyen de idén már ez a 2. AB ami nagyon jó. Amit írtam is a teszt bevezetőjében ez az osztályozási, és èrtékesitési rendszer nem tartja a lépést a mostani microlotos elgondolással.
Szerintem a pontokból is látszik hogy nagyon szoros mezőny volt nézegettem is az értékeléseket, érdekes összefüggések rajzolódnak ki.

[AVX]

Egy kis háttérinfo a 2-es ről.
http://www.interamericancoffee.com/keny ... -ndaroini/

Egy picit reménykedtem, hogy ezzel a kávéval akár nyerhetünk is, de nem így lett.
A sorban ez volt szerintem a legkülönlegesebb és árban is a legdrágább típus.
 
Az első helyen végzett kávé ára szerintem lényegesen olcsóbb lehet.
1, Johan & Nyström-Kenya AB- 113 pont
Az AB besorolás nem mondható nagyon jónak.
Ettől függetlenül nekem is nagyon ízlett.

[AVX]

Egy kis háttérinfo a 2-es ről.
http://www.interamericancoffee.com/keny ... -ndaroini/

Köszi.
 
Ezeket Tibi írta be a kávéról:
Régió: Nyeri (Gikanda Ndaro farm)
Tengerszint feletti magasság: 1700 méter
Fajta: Ruiru11, SL28, SL34
Pörkölési szint: Bécsi
Feldolgozási mód: Mosott
Ízjegyek: Balanszos kávé a grapefruit és vanília ízjegyeivel. 
Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filteres eszközök
 
Ndaroini állomás Nyeri régióban található, a Kenya hegység déli lábánál. Az állomás része a gikandai termelő közösségnek, amely nagyjából 900 kistermelőt foglal magába. Gikanda szövetkezetet 1996-ban alapították és napjainkban 3152 tagot számlál. Demográfiai viszonyokat tekintve a termelők 33%-a nő, akik 312 hektár földön gazdálkodnak. A szövetkezet évi 1 és 2 millió kilogramm közötti kávé előállítására képes, ez azonban nagyban függ a klimatikus viszonyoktól, betegségektől és egyéb környezeti tényezőktől. Ez a fő bevételi forrás, azonban a területen más növényeket is termesztenek, mint például a banán, kukorica.
A hegységben kávétermesztéshez ideálisak a csapadékviszonyok. A magas tengerszint feletti magasságnak köszönhetően a szemek lassan érnek be, sokkal ízgazdagabbak lesznek, mint alacsonyabban termő társaik. Ehhez nagyobb tömörség is párosul. A cserjék ráadásul gazdag vulkanikus talajban nevelkednek. Termésüket mosott eljárással dolgozzák fel, melyhez a vizet a helyi folyóból nyerik. Az állomást elhagyva, a feldolgozott kávét „afrikai ágyon” szárítják. 
Az évről-évre növekvő eladásokból nem csak a kávéfarmok profitáltak, hanem az egész közösség. A farmok építésénél helyi anyagokat használnak fel, erősítve a többi helyi gazdaságot. A növekvő bevételekből fejlesztik az infrastruktúrát, aminek köszönhetően évről-évre magasabb minőségű terményt tudnak előállítani.
 
Gyümölcsös kávé a grapefruit és vanília ízjegyeivel. Rendkívül édes, balanszos italt lehet belőle készíteni.

[Asgard]

Egy kis háttérinfo a 2-es ről.
http://www.interamericancoffee.com/keny ... -ndaroini/

[mikee70]

Nálam is az 1-es volt a legjobb és sikerült a kakukktojást is kiszúrni.
Pontozásban néha szűk a 10 pontos rendszer, mert volt 8 pontos, 7 pontos, de hova tegyem azt ami nincs olyan jó, mint a 8 pontos, de a 7 -esnél jobb.....
Nagyon jó kör volt, köszönöm, hogy a részese lehettem.
 
Finom kávékban gazdag Karácsonyi Ünnepeket mindenkinek.
 
 

[GAgyiXyXy]

A ti kenyaitok viszont erősen ott volt az élmezőnyben a tesztelt fajták között.
Egyébként tényleg nagyon jó kör volt, az első négy kávé mindegyike bajnok volt nálam.

Az az igazság, hogy nekem az ízlett a legjobban, minden íz megvolt, mint az 1-ben, de valahogy finoman oszlott el, nem olyan harsányan, mellbevágóan. Egyszóval egyensúlyban volt.
De ez a kör tényleg remek volt. Sok ilyet

[mdav88]

Szeretném megköszönni a részvételi lehetőséget. Kiváló tételek kóstolására kaptam lehetőséget.

[bluesfan]

Az nekem is jobban ízlett.
A ti kenyaitok viszont erősen ott volt az élmezőnyben a tesztelt fajták között.
Egyébként tényleg nagyon jó kör volt, az első négy kávé mindegyike bajnok volt nálam.

[AVX]

Amikor Még Ethiop Bale Wild Forest néven futott egy kávé, nekünk nagy kedvenc volt. Az biztos, hogy ez nem ugyanaz, mert vettem már ebből is és nem volt bejövős.
Az nekem is jobban ízlett.