Sütés-főzés

[Vasti]

A múlt héten olyan szépen sütött a nap, hogy megkívántam egy "nyaralós" tonhal steak-et ;-) Aztán csak ma volt rá időm: az idő borús lett, de a kaja ennek ellenére ízlett a családnak :-)
Tonhal steak, kb. Piccata szósz, rizs.

[kasumi]

[Alex_Aston]

Máköntetes túrógombóc.
Most ez a vacsora.

[stx]

Mai ebéd a fiúk kívánsága volt.

[gianni321]

Ha már mákos guba. Beat Székesfehérvár. IMG_5116.jpeg

Ó, igen, zseniális, épp ma 2 hete ettünk ott pont ilyet, ha jól emlékszem "máshogy guba" néven van az étlapon. Szeretem az bEAT-et, szerintem jól főznek.

[violin]

Kis csúsztatással.... bár az én hasamban landolt, de nem én készítettem....

[trane]

Bélszín bowl.

.
IMG_5376.jpeg

tenderloin bowl - ha már

[Vinkler]

Bélszín bowl.

.

[Vinkler]

Névnapi leves.

.
IMG_5273.jpegIMG_5275.jpeg

Nagyon táplálónak néz ki (mindamellett, hogy látványnak is szép)
Te készítetted? (a pálcika elbizonytalanít)

Saját! Persze. (A pálcika is )

[AAttila]

Névnapi leves.

.
IMG_5273.jpegIMG_5275.jpeg

Nagyon táplálónak néz ki (mindamellett, hogy látványnak is szép)
Te készítetted? (a pálcika elbizonytalanít)

[Vinkler]

Névnapi leves.

.

[Vasti]

Ez alami nagyon újragondolt valami? ;-)

Ez az elkenegetős, mindent művészien összemázolós díszítés nekem nem annyira tetszik... És már szívtam is meg vele.
Egyszer voltam a Buja Disznóban, éppen valami miatt várni kellett a kajára, de már elkezdték a tálalást, amikor kiderült, hogy a husi nincs kész, sőt, erősen várni kell rá. Mire megkaptuk, a papírtányér (vagy volt a tányérban egy plusz papír, nem emlékszem) gyakorlatilag felszívta az összes szószt... Undorító volt :-( Mondjuk ez nem önmagában a kenegetés hibája, de én jobban szeretem, ha a szószokat kis tálkákban adják, aztán lehet tunkokni, vagy kanalazni, vagy késsel kenni, stb. ;-)

De milyen jól néz ki az a környék! A 90-es évek elején a Széchenyi-ben volam koleszos 5 évig, akkor kicsit más volt a hely... Jé, a STOP étteremből (ott reggeliztünk és vacsoráztunk, duuuurva volt a hely ;-) fitnesszterem lett :-)

[Vinkler]

Ha már mákos guba. Beat Székesfehérvár.

[Alex_Aston]

Mákos gubát sem tudok kis adagban enni.

[AAttila]

Ki melyiket próbálta már? (enni,elkészíteni) vélemények?

[Vasti]

Egy vadász ismerősömtől kaptam, szarvas hátszín sózva, füstölve.. hibátlan

...reméljük állatorvos azért látta - vagy csak a vaddisznót nem szabad "nyersen" megenni?
(A fater vadász volt, vadcuccokon nőttem fel, onnan rémlik valami)

Egyébként én az ilyen jellegű cuccokat (szoktam néha venni disznyó fehérpecsenyét ilyen állapotban, meg marhát is) úgy szeretem, hogy friss bagett vagy zsemle stb., megkenve zúzott fokhagymás olívaolajjal, és rá a sonka - remekkkk eledel :-)

[AAttila]

Egy vadász ismerősömtől kaptam, szarvas hátszín sózva, füstölve.. hibátlan


IMG_5746.jpeg

Erről a képről a legjobban, a kés kellene

[Hat Te]

Egy vadász ismerősömtől kaptam, szarvas hátszín sózva, füstölve.. hibátlan

[Vinkler]

Én szoktam rakni bele egy leheletnyi fahéjat, csillagánizst, koriandert és étcsokoládét is. Természetesen nem maradhat el a Gabko chili sem.

[stx]

Sajnálom a kollégámat, akik holnap egy szobában lesznek valaem.

20250216_122240.jpg

Hol van a hagyma? Vagy ez nem hagymás bab?

Chili Con Carne

Ok, maradjunk itthon, csilis bab. :-) Én abba is sok hagymás rakok, sőt, beleborítok egy kimosott kukoricát.

[Alex_Aston]

Sajnálom a kollégámat, akik holnap egy szobában lesznek valaem.

20250216_122240.jpg

Hol van a hagyma? Vagy ez nem hagymás bab?

Chili Con Carne

[stx]

Sajnálom a kollégámat, akik holnap egy szobában lesznek valaem.

20250216_122240.jpg

Hol van a hagyma? Vagy ez nem hagymás bab?

[Alex_Aston]

Sajnálom a kollégámat, akik holnap egy szobában lesznek valaem.

[AAttila]

De akad még itt sültkarfiol és sütőtök krémleves,tökmagolajjal.

[AAttila]

A töltelék túró,mascarpone,tejföl,fűszerek.
És csak az íze kedvéért egy kis bacon a tetejére.